An Giang
Bình Dương
Bình Phước
Bình Thuận
Bình Định
Bạc Liêu
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bến Tre
Cao Bằng
Cà Mau
Cần Thơ
Điện Biên
Đà Nẵng
Đà Lạt
Đắk Lắk
Đắk Nông
Đồng Nai
Đồng Tháp
Gia Lai
Hà Nội
Hồ Chí Minh
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hòa Bình
Hưng Yên
Hải Dương
Hải Phòng
Hậu Giang
Khánh Hòa
Kiên Giang
Kon Tum
Lai Châu
Long An
Lào Cai
Lâm Đồng
Lạng Sơn
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Thanh Hóa
Thái Bình
Thái Nguyên
Thừa Thiên Huế
Tiền Giang
Trà Vinh
Tuyên Quang
Tây Ninh
Vĩnh Long
Vĩnh Phúc
Vũng Tàu
Yên Bái

Video Món ngon

Phá lấu vịt gia truyền 40 năm, mỗi ngày bán 100 kg ở quận 8

Quỳnh Phương - Phước Nhân - Phú Thanh Võ

16/11/2022 07:48 GMT+7

Phá lấu vịt 105 Bùi Minh Trực (Q.8, TP.HCM) là địa điểm phá lấu vịt nổi tiếng với món phá lấu lòng, mề, xương ức, đùi vịt có thâm niên gần 40 năm. Hàng phá lấu gia truyền này trung bình mỗi ngày bán gần 100kg đồ ăn.

Tự động phát

Tiệm phá lấu vịt 105 Bùi Minh Trực (Q.8, TP.HCM) nổi tiếng với món phá lấu vịt gia truyền, đã có gần 40 năm hoạt động. Phá lấu vịt thơm ngon, không màu điều, ăn kèm với nước lèo ngọt thanh được nấu từ lòng mề, xương vịt rất được thực khách yêu thích nên mỗi ngày tiệm bán hơn 100 kg.

Những chiếc thau nhôm to chất đầy lòng mề, xương ức và đùi vịt vàng tươi, được đun sôi lăn tăn, thoang thoảng tỏa mùi hương cả góc đường.

Phá lấu vịt gia truyền ngày bán hơn 100kg tại quận 8.

Xương ức vịt và huyết vịt là 2 món bán chạy của tiệm.

Không bạt che, lại chẳng để bảng hiệu, nhưng hàng phá lấu vịt trên đường Bùi Minh Trực (Q.8, TP.HCM) lại là địa điểm rất nổi tiếng với những tín đồ ẩm thực quanh khu vực này.

Điều đặc biệt ở tiệm chính là phá lấu được ăn kèm với rất nhiều nước lèo. Nước lèo không bỏ màu, không để cốt dừa hay sữa tươi nên không béo gắt. Vị phá lấu vừa phải, ăn kèm bún, bánh mì hay cơm rất ngon. Lòng mề, cánh, thịt được lấy mới mỗi ngày nên rất dai và thơm.