Theo Đài CNN, nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Leeds (Anh) cho thấy ăn nhiều trái cây và rau củ đem lại trạng thái vui vẻ, an yên cũng như tăng độ hài lòng về cuộc sống ở các tình nguyện viên.
Các chuyên gia nhận thấy bổ sung một phần trái cây hoặc rau củ vào chế độ ăn uống mỗi ngày đem lại lợi ích cho sức khỏe tinh thần tương tự như đi dạo thêm 7 - 8 ngày mỗi tháng.
Chính vitamin C (có nhiều trong cam, quýt, bưởi, ổi...) và vitamin E (cải bó xôi, quả bơ, củ dền…) làm giảm các yếu tố gây viêm có liên quan đến chứng trầm cảm.
Kết quả trên có nghĩa là chỉ việc ăn thêm một miếng trái cây mỗi ngày hoặc thêm rau xà lách vào bữa ăn mà nguy cơ trầm cảm giảm đi. Một khẩu phần rau củ quả tương đương một chén rau sống hoặc nửa chén rau luộc, hoặc nửa chén trái cây cắt nhỏ.
Bình luận (0)