Chế độ ăn kiêng Paleo có nguy cơ làm giảm tuổi thọ

0 Thanh Niên Online
Chế độ ăn kiêng ít carbohydrate, chỉ dùng chất béo và protein từ thịt động vật đang thịnh hành ở phương Tây có nguy cơ làm giảm tuổi thọ, theo nghiên cứu mới công bố.
Chế độ ăn kiêng Paleo tập trung vào thịt động vật có nguy cơ làm giảm tuổi thọ /// Reuters Chế độ ăn kiêng Paleo tập trung vào thịt động vật có nguy cơ làm giảm tuổi thọ - Reuters
Chế độ ăn kiêng Paleo tập trung vào thịt động vật có nguy cơ làm giảm tuổi thọ
Reuters
Nghiên cứu công bố trên tạp chí y khoa The Lancet ngày 16.8 chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng hạn chế tối đa carbohydrate (tức cắt giảm 45-75%) ngày càng trở nên phổ biến ở châu Âu và Bắc Mỹ, còn được gọi là chế độ Paleo.

Những người theo chế độ Paleo chỉ ăn thịt động vật giàu protein, chất béo và hạn chế tối đa carbohydrate (có thể gọi đơn giản là chất đường có trong cơm, mì, bánh và nước ngọt).
“Chế độ ăn ít carbohydrate và nỗ lực thay thế carbohydrate bằng protein hay chất béo từ thịt trở nên phổ biến trong chiến lược giảm cân. Tuy nhiên, các số liệu cho thấy chế độ ăn kiêng này dẫn đến giảm tuổi thọ”, Trưởng nhóm nghiên cứu Sara Seidelmann thuộc Bệnh viện Brigham (Mỹ) nói với AFP.
Bà Seidelmann cùng các đồng nghiệp đã tiến hành phân tích số liệu của gần 15.500 đàn ông và phụ nữ (độ tuổi 45-56) tham gia một cuộc khảo sát do Bệnh viện Brigham tiến hành tại 4 chi nhánh khác nhau ở Mỹ trong giai đoạn 1987-1989.
Những người tham gia khảo sát trả lời một loạt các câu hỏi về thói quen ăn uống của họ, chi tiết các loại thức ăn. Trong khoảng 25 năm sau đó, trên 6.000 người đàn ông, phụ nữ tham gia khảo sát đã qua đời và đa số có khẩu phần ăn nhiều thịt.
Từ đó, nhóm nghiên cứu kết luận những người ăn kiêng cắt giảm 50-55% năng lượng từ carbohydrate sống thọ hơn 4 năm so với người theo chế độ ăn kiêng giảm trên 60% carbohydrate, chỉ tập trung ăn thịt.
Tuy nhiên, bà Seidelmann lưu ý sự cân bằng các nhóm thực phẩm để tăng cường tuổi thọ vẫn còn là vấn đề tranh cãi và tất nhiên không có chế độ ăn kiêng nào thật sự hoàn hảo.

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

Có thể bạn quan tâm

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

PV Thanh Niên đang nằm dưới lớp khăn >

‘Nổ’ trị bá bệnh bằng hỏa trị liệu

Gần đây trên mạng xã hội lan truyền việc dùng phương pháp hỏa trị liệu chữa bá bệnh. PV Thanh Niên xâm nhập thực tế, chứng kiến việc "nổ" về kiểu trị bệnh này.
Không nên uống cà phê hay bất kỳ món gì có caffeine trước khi kiểm tra huyết áp /// Shutterstock>

6 điều không nên làm trước khi đi khám bệnh

Một số hành động hay món ăn, thức uống nạp vào cơ thể vào thời điểm gần lúc đi khám bệnh, lấy máu hay nước tiểu có thể làm sai lệch kết quả kiểm tra, khiến bác sĩ đánh giá bệnh nặng hoặc nhẹ hơn thực tế.