Nghiên cứu gợi ý điều gì?
Theo nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Alabama (Mỹ), ăn chuối mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
Nghiên cứu đã được thử nghiệm trên chuột và nhằm xác định xem khoáng chất kali ảnh hưởng như thế nào đến lưu lượng máu và sức khỏe động mạch. Nhìn chung, những con chuột được áp dụng chế độ ăn ít kali có động mạch cứng hơn nhiều so với các đồng loại của chúng.
Mặt khác, những con chuột được bổ sung hàm lượng kali cao lại cho thấy ít xơ cứng động mạch hơn đáng kể và giảm độ cứng trong động mạch chủ.
Theo tiến sĩ Ragavendra Baliga, một bác sĩ tim mạch tại Trung tâm Y tế Wexner của Đại học Bang Ohio (Mỹ), “Có một phân tích được công bố trên Tạp chí American College of Cardiology năm 2011 bao gồm dữ liệu từ 11 nghiên cứu và 250.000 người.
Nghiên cứu này báo cáo rằng việc tăng trung bình 1.540 mg kali trong chế độ ăn uống mỗi ngày có thể làm giảm 21% nguy cơ đột quỵ”, theo Times of India.
Lợi ích của việc ăn chuối mỗi ngày
Chuối và một số loại thực phẩm lành mạnh Shutterstock |
1. Chuối là một trong những nguồn trái cây tốt nhất cung cấp vitamin B6. Nó giúp cơ thể sản xuất các tế bào hồng cầu, chuyển hóa carbohydrate và chất béo, chuyển hóa a xít amin, loại bỏ các hóa chất không mong muốn khỏi gan và thận của bạn, và duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh, theo Times of India.
2. Chuối cũng rất giàu vitamin C giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại tổn thương tế bào và mô, giúp sản xuất collagen và hỗ trợ sức khỏe não bộ bằng cách sản xuất serotonin.
3. Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 13% nhu cầu mangan hằng ngày của bạn. Mangan giúp cơ thể tạo ra collagen và bảo vệ da cũng như các tế bào khác chống lại tác hại của các gốc tự do.
4. Kali trong chuối giúp cơ thể bạn duy trì một trái tim và huyết áp khỏe mạnh. Bên cạnh đó, chúng có hàm lượng natri thấp. Sự kết hợp natri thấp và kali cao giúp kiểm soát huyết áp cao.
5. Chuối cũng có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa và đánh bại các vấn đề về đường tiêu hóa.
Những cách dễ dàng để thêm chuối vào chế độ ăn uống
Nếu bạn muốn đưa chuối vào chế độ ăn uống hằng ngày của mình và vẫn còn bối rối về cách thực hiện, đừng lo lắng.
Dưới đây là một số cách dễ dàng để làm, theo Times of India.
1. Trộn chuối chín nghiền với bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân và trét lên trên bánh mì nướng.
2. Trộn chuối chín nghiền với sữa chua thường và thêm một chút bơ đậu phộng, sau đó dùng để nhúng các lát táo.
3. Thêm chuối cắt nhỏ vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch của bạn.
4. Nướng chuối trong lò để làm bánh chuối của riêng bạn.
5. Thêm chuối vào bánh kếp và sinh tố của bạn.
Bình luận (0)