“Rõ ràng là sữa đậu nành là lựa chọn thay thế tốt nhất cho sữa bò trong chế độ ăn của con người”, các nhà khoa học tại Đại học McGill (Canada) cho biết trong một nghiên cứu năm 2018, theo Medical Daily.
Các thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành tương tự như sữa bò, nghiên cứu tái khẳng định.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Sandra Arevalo, tại Học viện dinh dưỡng ở Tây Ban Nha, sữa bò thường chứa hơn 100 calo mỗi cốc. Cùng một lượng thì sữa đậu nành không đường chứa 80 calo.
Ngoài hàm lượng protein cao, đặc tính chống ung thư cũng có thể là một trong những lợi ích chính của loại sữa này, theo Medical Daily.
"Đậu nành có thể giúp ngăn ngừa ung thư do hàm lượng chất chống ô xy hóa cao và điều trị thiếu máu vì nó chứa từ 6-8% giá trị sắt hằng ngày. Nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng sau mãn kinh", Arevalo cho biết.
Bình luận (0)