Có nhiều lý do khiến người dân ở từng quốc gia ăn mặn khác nhau. Ở các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, việc sử dụng tương, nước mắm, dưa muối, sốt đậu nành là nền tảng của ẩm thực truyền thống, dẫn tới lượng muối natri thường cao hơn mức khuyến nghị. Trong khi đó, ở các quốc gia phương Tây, muối thường đến từ thực phẩm chế biến sẵn như bánh mì, thực phẩm đóng hộp, thức ăn nhanh.
Lượng muối trong đồ ăn phụ thuộc nhiều vào văn hóa của từng quốc gia
Bình luận (0)