(TNO) Chiều nay 10.10, Sở Công thương TP.HCM phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP.HCM tổ chức tập huấn, hướng dẫn cho các hộ sản xuất, kinh doanh bún, bánh tươi trên địa bàn thành phố.
|
|
Có gần 1.000 người tham dự buổi tập huấn này.
Tại buổi tập huấn, bác sĩ Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Phó Chi cục ATVSTP TP.HCM khuyến cáo các cơ sở không được dùng những hóa chất phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế trong sản xuất bún, bánh tươi. Đặc biệt là việc dùng hóa chất làm trắng tinopal vì tinopal rất nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.
Tinopal là hóa chất dạng công nghiệp, nó được dùng trong sản xuất giấy, vải sợi, nhựa, sơn… Qua thử nghiệm trên động vật, các nhà khoa học trên thế giới ghi nhận, tinopal gây ra cái chết của thai nhi; tác hại lên gan, thận. Hiện tại, thế giới cũng đang nghiên cứu, xem xét về việc tinopal được cho là chất có thể gây ra căn bệnh ung thư.
Tại buổi tập huấn, cơ quan chức năng cũng khuyến cáo các hộ sản xuất, kinh doanh, nếu phát hiện cơ sở nào sử dụng hóa chất cấm trong sản xuất các mặt hàng thực phẩm sẽ phạt thật nặng.
Buổi tập huấn còn hướng dẫn những người sản xuất, kinh doanh cách tra cứu những hóa chất, phụ gia nào được phép (hoặc không được phép) dùng trong thực phẩm…
Thanh Tùng
>> Mở rộng lấy mẫu kiểm nghiệm bún tươi, bánh phở
>> 14 mẫu bún, bánh phở ở Cà Mau có chất tinopal
>> Truy nguồn gốc tinopal nhiễm trong thực phẩm
>> Phạt ba cơ sở sản xuất bún, bánh canh chứa tinopal
>> Phát hiện thêm mẫu bún có chất tinopal
>> TP.HCM phát hiện thêm cơ sở sản xuất bún có chất tinopal
>> 19/20 mẫu bún, phở, hủ tiếu có chứa hóa chất Tinopal
>> Đồng Nai: 7/49 mẫu bún, phở có chất tinopal
>> Lại phát hiện bún có chất tẩy trắng tinopal
>> Công bố danh sách các cơ sở sản xuất bún, bánh hỏi chứa tinopal
>> Có 8 mẫu bún chứa hóa chất công nghiệp tinopal
Bình luận (0)