Dưới đây là 5 món ăn đặc sản của Milan mà bạn nên thưởng thức khi có dịp ghé thăm thành phố này.
Saffron risotto
Saffron risotto là một món ăn biểu tượng của ẩm thực Milan. Được chế biến từ gạo Ý hạt ngắn nấu chín trong nước dùng, thêm một chút bơ, phô mai Parmesan và gia vị, món risotto này trở nên đặc biệt nhờ sự xuất hiện của nghệ tây, tạo nên màu vàng rực rỡ và hương thơm tinh tế. Món ăn này thường được phục vụ kèm với các món thịt như Osso Buco, một món thịt bê hầm nổi tiếng của Milan. Vị béo ngậy của bơ và phô mai hòa quyện cùng hương vị nghệ tây đặc trưng khiến món ăn này trở thành trải nghiệm ẩm thực khó quên.
ẢNH: FREEPIK
Lasagne
Lasagne là một trong những món pasta phổ biến và được yêu thích nhất không chỉ ở Milan mà trên khắp nước Ý. Món ăn này được làm từ những lớp pasta mỏng xếp chồng lên nhau, kèm theo nhân thịt bằm, phô mai ricotta, nước xốt cà chua và béchamel. Lasagne thường được nướng trong lò đến khi lớp phô mai bên trên chảy đều và tạo thành lớp vỏ vàng giòn, mang lại hương vị béo ngậy, đậm đà. Tại Milan, lasagne là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng và quán ăn truyền thống, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn ấm cúng.
ẢNH: ENVATO
Panzerotto
Panzerotto là món ăn đường phố rất phổ biến tại Milan, được làm từ bột mì mỏng nhồi nhân phô mai mozzarella và cà chua, sau đó chiên giòn. Panzerotto có hình dáng giống như một chiếc bánh gối, vỏ ngoài giòn rụm còn nhân bên trong thơm phức. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận ngay được lớp phô mai tan chảy và vị chua ngọt từ cà chua. Món ăn này thường được bán tại các quầy hàng rong hoặc cửa hàng ăn nhanh, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc khi bạn muốn thử món ăn đường phố đặc trưng của Milan.
ẢNH: PIXABAY
Pizza
Pizza có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Ý và khi đến Milan, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị pizza chính gốc vô cùng đặc biệt. Với lớp đế mỏng giòn rụm, pizza Milanese được phủ lên những nguyên liệu tươi ngon như phô mai mozzarella, cà chua, nấm, thịt nguội và các loại rau thơm. Điểm đặc trưng của pizza tại Milan là việc sử dụng nguyên liệu chất lượng cao và sự chú trọng vào cân bằng hương vị, khiến mỗi miếng pizza đều đậm đà và tinh tế. Bạn có thể tìm thấy pizza tại các nhà hàng từ sang trọng đến bình dân khắp thành phố.
ẢNH: ENVATO
Gelato
Gelato là món kem Ý nổi tiếng khắp thế giới và không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Milan. Khác với kem thông thường, gelato có kết cấu mịn màng, mềm hơn và chứa ít không khí, mang lại hương vị đậm đà và tinh tế hơn. Gelato thường có ít chất béo hơn kem, do đó khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ hơn hương vị của các nguyên liệu tươi như trái cây, sô cô la hay các loại hạt. Tại Milan, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những cửa hàng gelato với đa dạng hương vị, là món tráng miệng hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè.
ẢNH: PIXABAY
Milan không chỉ là trung tâm nghệ thuật và thời trang mà còn là nơi hội tụ của ẩm thực Ý tinh tế. Những món ăn đặc sản như saffron risotto, lasagne, panzerotto, pizza và gelato đều mang trong mình hương vị đặc trưng của thành phố này, khiến bất cứ ai khi thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Khi đến Milan, đừng quên dành thời gian khám phá những món ăn truyền thống này để cảm nhận trọn vẹn nền ẩm thực phong phú của thành phố, nơi mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật đích thực.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code "DULICHGENZ" trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
