Với mùi thơm cùng màu xanh đẹp mắt và có đặc tính chống ô xy hóa không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da khiến bột trà xanh matcha được ưu ái sử dụng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng thơm ngon.
Hương thơm thanh mát, vị đắng nhẹ nhàng, màu sắc bắt mắt là những đặc trưng rất riêng biệt của các món ăn được chế biến cùng trà xanh matcha
Bánh quy matcha với mắc ca và bánh madeleine matcha ngọt ngào là hai món tráng miệng đốn tim các tín đồ "hảo ngọt" của Kyoto Garden, một quán cà phê tráng miệng mang đậm phong cách Nhật Bản ở Chuncheon
Tại Matcha nằm trên đường phố Myeongdong, đồ uống được làm bằng cách nghiền lá trà bằng cối xay. Trà được thu hoạch tại các cánh đồng trà ở Seongeup-ri, Jeju có hương vị đậm đà. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại đồ uống và món tráng miệng được làm từ matcha như trà sữa matcha với vị ngọt thanh pha chút đắng nhẹ hay bánh tart matcha với lớp vỏ sô cô la giòn giòn cùng kết cấu mềm mịn
Không gì thú vị bằng việc được thưởng thức tách trà nhàn nhã tại Tea Cafe Chasen’, nơi sử dụng những ấm trà dễ thương làm phụ kiện nội thất. Bột matcha dùng trong các món tráng miệng đều được nhập từ Fukuoka, Nhật Bản, khiến nó trở nên hấp dẫn và có hương vị đặc biệt hơn. Từ latte kem matcha phủ kem tươi ngọt ngào đến món đá bào làm từ nước ép matcha đông lạnh độc đáo, hay món monaca với kem matcha và sô cô la thơm nức
Bạn có thể tìm thấy matcha truyền thống và món tráng miệng bằng matcha có hương thơm nhẹ đặc trưng siêu cuốn hút tại Hwajinsil. Ở đây, đồ uống là matcha chỉ được làm bằng lá non và món tráng miệng là matcha parfait. Bạn có thể mix nhiều topping khác nhau để có được món tráng miệng ưa thích bằng cách thêm bánh pudding, ngũ cốc, kem và bánh quy tự làm vào parfait
Một ly latte làm từ matcha kèm với kem naturu đầy sự tươi mới. Kem tan chảy trong latte và bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào pha lẫn vị béo nhẹ. Bất cứ ai đến với Noverden nằm gần ga văn phòng Yeongdeungpo-gu sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của bánh quy phủ xi rô ngũ cốc với phần kem phô mai béo mềm
Hy vọng với những thông tin được giới thiệu ở trên sẽ mang đến cho bạn thêm trải nghiệm thú vị nơi xứ sở kim chi.
Theo: Vogue, @kyoto_jeongwon, @met_cha, @teacafe_chasen,@hwajindasil, @cafe_noburden
