Mì spaghetti là một món ngon truyền thống trong ẩm thực Ý. Mì spaghetti thường được ăn với sốt cà chua và một ít phô mai. Để đổi chút khẩu vị cho bữa ăn gia đình, bạn có thể học cách làm món mì spaghetti sốt thịt viên khá độc đáo, theo công thức hướng dẫn của Womansday.
>> Thưởng thức món bò 4 sao tại nhà
>> Thử làm cá chẽm đút lò kiểu Địa Trung Hải
|
|
Thành phần:
- 300g mì ống
- 1 quả trứng lớn
- 1/4 chén bánh mì vụn khô
- 1/2 kg xúc xích Ý, thái nhỏ
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 củ cà rốt loại vừa, nạo nhuyễn
- 1/2 chén rau mùi tây lá phẳng xắt nhỏ
- 2 chén marinara hoặc nước sốt cà chua
- Phô mai cứng nạo nhuyễn
Cách làm:
- Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn đóng gói (lưu ý: mì luộc mềm nên cho ít dầu ăn vào xóc đều để mì không bị dính).
- Đánh trứng trong một bát lớn, khuấy thêm bánh mì vụn vào. Tiếp tục thêm xúc xích, hành tây, cà rốt, và rau mùi tây. Viên hỗn hợp thành 20 viên (kích cỡ khoảng hạt lựu hoặc lớn hơn tùy sở thích mỗi người).
- Đặt thịt vào khay nướng từ 6 đến 8 phút.
- Làm ấm nước sốt trong một cái chảo lớn trên lửa nhỏ.
- Cho thịt viên vào trong nước sốt, sau đó trộn với mì ống. Bạn có thể rắc thêm phô mai nếu muốn.
Nguyễn Đan (tổng hợp)
Bình luận