Cụ thể, phụ nữ từ 20 - 44 tuổi uống 2 - 3 tách cà phê/ngày có lượng mỡ thấp hơn 3,4% so với nhóm không uống cà phê.
Phụ nữ từ 45 - 69 tuổi uống từ 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày có tỷ lệ mỡ thấp hơn 4,1%. Trong khi đó, ở nam giới, nhóm từ 20 - 44 tuổi uống 2 - 3 tách cà phê/ngày có tổng lượng mỡ trong cơ thể ít hơn 1,3% và mỡ bụng ít hơn 1,8% so với những người không uống.
Nghiên cứu này được công bố trên chuyên san The Journal of Nutrition cho thấy cà phê khử hay chưa khử caffeine đều có công dụng giảm mỡ như nhau.
Trưởng nhóm nghiên cứu - tiến sĩ Lee Smith cho rằng ngoài caffeine, một số hợp chất chống ô xy hóa, chất diterpene trong cà phê có thể có đặc tính chống béo phì.
Bình luận (0)