Từ các món ăn truyền thống đến những đặc sản chỉ có tại vùng đất này, Tochigi hứa hẹn sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách nào.
Utsunomiya Gyoza
Utsunomiya Gyoza là món bánh xếp nổi tiếng ở thành phố Utsunomiya, tỉnh Tochigi. Được chế biến với lớp vỏ mỏng và nhân đa dạng từ thịt heo, tỏi và bắp cải; món ăn này được chiên giòn hoặc hấp mềm. Hương vị đậm đà, thơm lừng và lớp vỏ giòn tan khiến Utsunomiya Gyoza trở thành một món ăn không thể bỏ qua khi đến đây. Du khách có thể tìm thấy món này ở nhiều nhà hàng trong khu vực.
ẢNH: FREEPIK
Sano Ramen
Sano Ramen là món mì đặc trưng của thành phố Sano, với sợi mì dày, mềm và nước dùng thanh nhẹ từ xương heo. Điểm đặc biệt của Sano Ramen là sợi mì được làm thủ công bằng phương pháp truyền thống, mang lại độ dai và mịn đặc biệt. Thực khách có thể thưởng thức một bát mì nóng hổi, kết hợp với các topping như thịt heo, trứng và hành lá.
ẢNH: ENVATO
Nikko Yuba
Nikko Yuba là món ăn đặc sản của khu vực Nikko, thuộc tỉnh Tochigi, nổi tiếng với nguyên liệu chính là đậu nành. Yuba, còn gọi là váng đậu, được làm từ lớp màng mỏng tạo thành trên bề mặt sữa đậu nành khi nấu. Với kết cấu mềm mịn, vị béo bùi đặc trưng, Nikko Yuba thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cuốn, chiên giòn hoặc thả vào súp. Không chỉ ngon miệng, Nikko Yuba còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn cho những người ăn chay hoặc những ai yêu thích ẩm thực thanh đạm.
ẢNH: FREEPIK
Shimotsukare
Shimotsukare là món ăn truyền thống đặc trưng của tỉnh Tochigi, thường được nấu vào dịp đầu năm mới. Món ăn này được làm từ sự kết hợp độc đáo của cá hồi, đậu nành, củ cải và gạo nếp, tất cả được nấu chín cùng rượu sake để tạo ra hương vị đậm đà, thanh đạm. Shimotsukare không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang ý nghĩa may mắn, thể hiện mong muốn cho một năm mới bình an, sung túc. Với vị thơm ngon và ý nghĩa văn hóa sâu sắc, Shimotsukare là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người dân Tochigi, thường được chia sẻ giữa các gia đình và cộng đồng trong dịp tết.
ẢNH: ENVATO
Dâu tây Tochigi
Dâu tây Tochigi, hay còn gọi là "Tochiotome", là một trong những giống dâu tây ngon nhất Nhật Bản. Với vị ngọt đậm đà, hương thơm dịu nhẹ và kích thước lớn, dâu tây Tochigi thường được dùng tươi hoặc làm thành các món tráng miệng. Du khách có thể tham gia các tour hái dâu tây tại các trang trại ở Tochigi để tự tay chọn những quả dâu chín mọng nhất.
ẢNH: PIXABAY
Tochigi không chỉ là một điểm đến du lịch tuyệt vời với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi để khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sản đậm đà bản sắc. Những món ăn như Utsunomiya Gyoza, Sano Ramen, Nikko Yuba hay dâu tây Tochigi không chỉ làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của bạn mà còn mang lại cái nhìn sâu sắc hơn về văn hóa và con người nơi đây. Hãy đến Tochigi và tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực khó quên trong hành trình của bạn.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code "DULICHGENZ" trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
