TP.HCM sẽ tổ chức kiểm tra đột xuất bữa ăn bán trú

Bữa ăn bán trú của học sinh

TNO

Chiều 17.10, Sở GD-ĐT TP.HCM đã triển khai kế hoạch về công tác y tế trường học năm học 2022-2023, trong đó có những chỉ đạo cụ thể về chăm sóc sức khỏe học sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của bữa ăn bán trú.

Theo đó, Sở GD-ĐT sẽ tổ chức kiểm tra, giám sát việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong các trường học bằng những hình thức như tự kiểm tra, thành lập đoàn kiểm tra, tăng cường kiểm tra định kỳ hoặc kiểm tra đột xuất. Sở GD-ĐT sẽ phối hợp với Ban Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra định kỳ hoặc kiểm tra đột xuất tại các trường học có bếp ăn, suất ăn công nghiệp, căn tin trường học khi có phản ánh từ báo chí, phụ huynh học sinh.

Ông Dương Trí Dũng, Phó Giám đốc Sở GD-ĐT, yêu cầu các trường cử cán bộ quản lý, nhân viên y tế trường học tham gia tập huấn công tác an toàn thực phẩm. Đồng thời, nhà trường tổ chức bồi dưỡng kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, căn tin trong trường học.

Đặc biệt, nhà trường cần xây dựng kế hoạch cụ thể phối hợp với ban đại diện CMHS trong công tác giám sát quá trình chế biến, tiếp phẩm cũng như giá thành của từng bữa ăn của học sinh hàng ngày và thường xuyên giám sát cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp.

Nhà trường cũng tổ chức kiểm tra việc cấp giấy chứng nhận bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân viên, bảo mẫu thực hiện công tác cấp dưỡng, ăn uống cho học sinh trong các căn tin, bếp ăn tập thể.

Theo Sở GD-ĐT, người đứng đầu nhà trường chịu trách nhiệm với cơ quan quản lý, cơ quan thẩm quyền trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại đơn vị và tăng cường dinh dưỡng hợp lý cho học sinh.