Tưởng cục than tổ ong, hóa ra bánh mì ‘hot’ nhất mạng xã hội

0 Thanh Niên Online
Những chiếc bánh mì trông y hệt những viên than tổ ong đang gây ‘bão’ trên mạng xã hội. Chủ nhân của nó là ai? Chiếc bánh mì than tổ ong được tạo ra thế nào?
Tưởng cục than tổ ong, hóa ra bánh mì ‘hot’ nhất mạng xã hội - ảnh 1

Những "viên than tổ ong" thơm ngon

Hình trên đây là những viên than tổ ong để đốt lò, có viên mới, có viên đã cháy hết…?
Không phải đâu, đây thực chất là những chiếc bánh mì nóng hổi, thơm ngon to Tô Linh Nghi, 26 tuổi, một bà mẹ bỉm sữa ở Q.8, TP.HCM sáng tạo nên.
Tình cờ lướt mạng, Nghi nhiều thấy nhiều thợ làm bánh nước ngoài có làm các loại bánh tương tự bằng bánh nếp và bánh cookie (bánh quy nhỏ). Nghi đã quyết định làm bằng bánh mì vì chồng cô rất thích ăn bánh mì.
"Công việc đầu tiên mỗi ngày là đi lau những khuôn khô thật khô, xong sau đó mình quét bơ lên cho đầy hết khuôn đừng có bị dính để ra được hình đẹp nhất. Xong sau đó mới đi nhồi bột, nhồi thì chỉ cân đo các nguyên liệu rồi bỏ vô máy nhồi thôi. Sau đó, mình cân khối bột đó ra, từng cục, từng cục mình bỏ vô khuôn, rồi đem ủ mất 1-2 tiếng mới xong. Có những ngày trời nóng quá ủ không nướng kịp thì cái bánh bị hư cho nên rất can đảm về khâu đó luôn", Tô Linh Nghi nói.
Tưởng cục than tổ ong, hóa ra bánh mì ‘hot’ nhất mạng xã hội - ảnh 2
Nhìn những chiếc bánh mì y như viên than tổ ong, ai cũng trầm trồ. Nhưng thực tế, khi mới bắt đầu cách đây nửa tháng, Nghi đã từng thất bại nhiều lần trong khâu tạo hình cho chiếc bánh. 
Hiện nay, bánh mì than tổ ong có đến 4 màu là đen, vàng, xanh matcha và đỏ củ dền. Tuy nhiên, màu vàng từ bột đậu nành khiến chiếc bánh giống cục than đã đốt hết và màu đen được làm từ tinh than tre với nhân mứt dâu hoặc nhân trứng muối là ‘hot’ hơn cả. Từ khi được chia sẻ trên mạng xã hội, chiếc bánh than tổ ong nổi rần rần, khiến mẹ bỉm sữa làm không kịp nghỉ tay. 
Tưởng cục than tổ ong, hóa ra bánh mì ‘hot’ nhất mạng xã hội - ảnh 3

Một mẻ bánh vừa ra lò và đang chuẩn bị giao tới cho khách

Lê Nam

"Nếu tính riêng bánh than giao động từ 50 - hơn 100 cái, có những ngày bánh than lên tới 100-200 cái. Những đơn ở tình nhiều quá mình phải xuyên suốt từ 4-5 giờ sáng đến 9-10 giờ đêm thôi", bà chủ tiệm bánh Lạc Lạc chia sẻ. 
Ngoài bánh than tổ ong, tiệm bánh nhỏ của hai vợ chồng ở nhà cũng bán nhiều loại bánh như bánh tạo hình củ quả, bánh ngọt của Pháp như phô mai nướng hay tiramisu của Ý làm theo đơn đặt hàng. Bên cạnh đó, trái cây sấy và trà detox giải nhiệt cũng được tự tay bà mẹ hai con đảm nhiệm. 
Tưởng cục than tổ ong, hóa ra bánh mì ‘hot’ nhất mạng xã hội - ảnh 4

Bà chủ món bánh mì than tổ ong Tô Linh Nghi

Lê Nam

Mặc dù bánh mì than tổ ong đang rất ‘hot’ trên mạng xã hội nhưng Tô Linh Nghi cho biết trong thời gian tới sẽ tiếp tục cho ra nhiều bánh mới chứ không phải dừng ở bánh này.

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Xem thêm

Chiêm ngưỡng bãi đá cổ hàng triệu năm ở làng Chăm Mỹ Nghiệp

Chiêm ngưỡng bãi đá cổ hàng triệu năm ở làng Chăm Mỹ Nghiệp

Nằm giữa đồi cát trắng cách làng Chăm Mỹ Nghiệp, thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước (tỉnh Ninh Thuận) chừng 2km, bãi đá cổ được cho là đã hình thành hàng triệu năm này đang được người dân và chính quyền địa phương bảo vệ nghiêm ngặt.Bãi đá cổ, bãi đá triệu năm, Ninh Thuận, làng Chăm Mỹ Nghiệp, du lịch Ninh Thuận
Trải Nghiệm Và Tin Dùng: Mang đến những trải nghiệm thực tế cho người tiêu dùng

Trải Nghiệm Và Tin Dùng: Mang đến những trải nghiệm thực tế cho người tiêu dùng

Trải Nghiệm và Tin Dùng là một chương trình cung cấp cho quý khán giả những tin tức thị trường. Mang đến những trải nghiệm thực tế về các loại hình dịch vụ, sản phẩm, địa điểm,.... mà người tiêu dùng đang quan tâm. Ngoài ra Talkshow Sống Khỏe cũng sẽ mang đến những chia sẻ bổ ích từ phía chuyên gia về những vấn đề đang được quan tâm.
Chuyện tình vợ chồng già có “đàn con” gần 30 chó mèo

Chuyện tình vợ chồng già có “đàn con” gần 30 chó mèo

Không đám cưới rình rang, gặp nhau rồi về ở với nhau nhưng vợ chồng già Thái Văn Quý (69 tuổi) và bà Trần Ngọc Yến (59 tuổi) vẫn hạnh phúc gần 40 năm qua. Không con cháu, ông bà dành hết tình thương cho đàn chó mèo gần 30 con nuôi trong nhà.
NẾU ĐƯỢC ƯỚC: Trúc Lam - đằng sau câu nói: Má mất, không ai khóc cho má nó giọt nước mắt

NẾU ĐƯỢC ƯỚC: Trúc Lam - đằng sau câu nói: Má mất, không ai khóc cho má nó giọt nước mắt

Mẹ mới mất được một tháng vì bệnh u não và xuất huyết đường ruột. Ba thì lại có biểu hiện thần kinh không ổn định. Gia đình hiện tại đang trong cảnh chia cắt, Lam đang sống với cậu mợ. Vì cậu mợ không thể lo nổi cho hai chị em cùng một lúc nên phải gửi đứa em nhỏ của Lam và ba Lam về Củ Chi để ông ngoại có thể san sẻ khó khăn mà gia đình em đang gặp phải.