Bánh mì sốt cá nục núp hẻm, mỗi ngày chỉ bán 365 con

1 Thanh Niên Online
Dì Oanh được mẹ truyền nghề làm cá nục hấp, dì bán bánh mì sốt cá nục đến nay đã được 25 năm.

Bánh mì sốt cá nục hấp đã giữ chân được nhiều thực khách lui tới tìm mua, có người gắn bó cả chục năm với món bánh mì cá nục của dì Oanh.

Bánh mì sốt cá nục núp hẻm, mỗi ngày chỉ bán 365 con - ảnh 1

Bánh mì nhân cá nục

Thái Trương

Trung bình mỗi ngày dì Oanh sẽ hầm 365 con cá nục, trên dưới 50kg cá. Cá sẽ được hầm trước một ngày cho rục xương để hôm sau bán với bánh mì. Trong nồi hầm cá các nguyên liệu và gia vị đã được dì Oanh ước lượng sẵn. Trong mỗi ổ bánh mì sẽ có một con cá cùng với rau và đồ chua, giá bán mỗi ổ bánh mì là 20.000 đồng.

Bánh mì sốt cá nục núp hẻm, mỗi ngày chỉ bán 365 con - ảnh 2

Cá nục và xíu mại luôn được giữ nóng

Thái Trương

Bánh mì sốt cá nục núp hẻm, mỗi ngày chỉ bán 365 con - ảnh 3

Cá đã rục xương nhưng thịt cá không bị nhừ

Thái Trương

Bánh mì sốt cá nục núp hẻm, mỗi ngày chỉ bán 365 con - ảnh 4

Xíu mại cũng được nhiều thực khách ưa thích

Thái Trương

Bánh mì sốt cá nục núp hẻm, mỗi ngày chỉ bán 365 con - ảnh 5

Thịt xá xíu, thêm lựa chọn cho thực khách

Thái Trương

Để chuẩn bị nguyên liệu kịp bán thì dì Oanh phải đi chợ từ 2 giờ sáng, cá sẽ được hầm cho đến khi rục xương. Giá bán mỗi phần bánh mì sốt cá nục là 20.000 đồng.

Bình luận

User
Gửi bình luận
Thanh Hằng

Thanh Hằng

Mình hay ăn ở đây, đúng là cá và nước sốt rất ngon

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Xem thêm