Có mặt ở đảo Đá Tây A (H.Trường Sa, Khánh Hòa) vào một ngày cuối năm Quý Mão, chúng tôi được chứng kiến cuộc thi gói bánh chưng rất rộn ràng tại đây.
Vào dịp tết, tất cả các đảo trên quần đảo Trường Sa đều gói bánh chưng
L.Q.P
Theo MC của cuộc thi - trung tá Nguyễn Tường Tín, Phó chỉ huy trưởng, Tham mưu trưởng đảo Đá Tây A, người từng đón 2 tết ở đảo Nam Yết và năm nay sẽ đón tết ở Đá Tây A, tiêu chí chấm thi là số lượng bánh gói được trong cùng thời gian, bánh có đẹp, đều hay không, luộc ra có ngon không…
Biển Đông hôm ấy không nắng, không mưa nên cuộc thi diễn ra ngoài trời, trên sân Nhà đại đoàn kết các dân tộc Việt Nam ở trung tâm đảo, trong sự cổ động của rất nhiều khán giả và khách từ đất liền.
Gạo, thịt, lá dong để ở giữa sân. Bốn đội thi trải chiếu ngồi quanh, là Đảo bộ, Biên phòng, Trung tâm Dịch vụ nghề cá, Ủy ban và các hộ dân. Đây đều là các đơn vị ở đảo Đá Tây A. Rất tình cờ, thứ tự này cũng là thứ tự giải nhất, nhì, ba, tư của cuộc thi.
Đáng chú ý, trước cuộc thi, chúng tôi thấy một chiến sĩ trong tổ nuôi quân đảo Đá Tây A đi hái lá bàng vuông, nói là để gói bánh. Mang chuyện này hỏi thượng tá Dương Chí Nguyện, từng là Chính trị viên đảo Đá Tây A, nay là Phó chủ nhiệm chính trị Lữ đoàn 146, đơn vị đang đóng quân trên các đảo Trường Sa, anh Nguyện cười lớn: "Đó là chuyện cũ lắm rồi. Chắc anh em hái để bọc ngoài vài chiếc cho vui, hoặc làm quà tặng như một biểu tượng, chứ gói thật thì bánh sẽ có vị chát, ăn không ngon, trong khi lá dong từ đất liền gửi ra đâu có thiếu".
Thượng tá Nguyện cho biết, Trường Sa còn nhiều khó khăn, nhưng đời sống vật chất thì được đảm bảo đầy đủ. Để đón tết, các đảo đều có từ lá dong, lạt giang gói bánh chưng, đến các nhu yếu phẩm khác để đón xuân. Anh Nguyện còn đùa bánh chưng của lính đảo có khi còn ngon hơn bánh trong đất liền vì được luộc bằng nước mưa tinh khiết.
"Cuộc thi được tổ chức để đoàn công tác thấy được đời sống của bộ đội Trường Sa. Thực tế thì các nghi thức, các hoạt động văn hóa thể thao đón xuân của anh em cũng diễn ra đúng như thế. Có khi còn rộn ràng và vui vẻ, xúc động hơn nhiều vì lính đảo không phải giữ ý với khách", thượng tá Nguyện nói.
Cuộc thi diễn ra trên sân Nhà đại đoàn kết các dân tộc Việt Nam ở trung tâm đảo Đá Tây A
L.Q.P
Các đội đã sẵn sàng vào cuộc
L.Q.P
Mỗi đội đều có một nhóm cổ động viên
L.Q.P
Trung tá Nguyễn Tường Tín là MC, cũng là người điều khiển cuộc thi
L.Q.P
Trung tá Lê Ngọc Nam, Chính trị viên đảo Đá Tây A, cổ vũ các đội
L.Q.P
Các đội lấy thêm gạo, thịt
L.Q.P
Người xếp lá, người đong gạo, người rắc đậu
L.Q.P
Lá dong khi ra đảo hơi bị héo, đó có thể là "thiệt thòi" duy nhất của bánh chưng Trường Sa
L.Q.P
Chiếc khuôn bánh vừa được tự chế vì hôm ấy có nhiều người cùng tham gia cuộc thi
L.Q.P
Người gói bánh, người cắt dây
L.Q.P
Chồng bánh của đội Đảo bộ đã hoàn thành, chờ chấm điểm
L.Q.P
Lá bàng vuông được hái để gói bánh "biểu tượng"
L.Q.P
Một khoảnh khắc thú vị: hai chú chó làm khán giả cuộc thi
L.Q.P
Bánh được luộc trong bếp của bộ phận hậu cần đảo Đá Tây A
L.Q.P
Bình luận (0)