Xếp hàng lúc nửa đêm chờ ăn ‘xôi bàn thờ’ ở Hà Nội

Một suất xôi thập cẩm có đầy đủ thịt kho, trứng, ruốc, lạp xưởng, pate, xá xíu,… chất đầy bát, ăn cùng với nước thịt kho và nộm đu đủ, dưa chuột. Thơm ngon, hấp dẫn và cũng là món bán chạy nhất tại quán “xôi bàn thờ” 546 Đê La Thành (Q.Đống Đa, TP.Hà Nội). Tên gọi nghe qua hơi kinh dị này bắt nguồn chủ yếu từ việc quán bán bàn thờ vào buổi sáng và chuyển bán xôi vào buổi tối. 23 giờ đêm, nhưng quán vẫn nườm nượp khách tới ăn, xếp hàng dài để đợi tới lượt mình gọi món.

Tủ kính chưa đồ ăn được lên đồ liên tục chuẩn bị liên tục để phục vụ những thực khách muốn trải nghiệm ăn xôi lúc nửa đêm.

Ngọc Vũ

"Tên “xôi bàn thờ” được xuất xứ là vì ban ngày, phố La Thành là phố nội thất, nhà tôi chuyên bán bàn thờ. Ngày xưa quán xôi chỉ mở từ 4h chiều đến 5h sáng và không có tên. Nhưng các bạn trẻ yêu quý, đã tự đặt tên là “xôi chỗ bán bàn thờ” và bây giờ lấy tên là "xôi bàn thờ". Hiện tại tôi đã mở rộng kinh doanh, bán 24h và 7 ngày trong tuần. Nguyên liệu lúc nào cũng đảm bảo là sử dụng trong ngày, và lúc nào cũng là mới nhất đến tay khách hàng. Có những ngày cao điểm chúng tôi bán được hàng nghìn suất xôi", chị Nguyễn Thị Thục Trang, chủ quán xôi bàn thờ cho biết.

Ngọc Vũ

Chị Trang chia sẻ, hiện tại quán có hơn 10 loại topping (đồ ăn kèm). Quán "xôi bàn thờ" luôn tấp nập khách tới ăn, ngay cả vào khuya, với khách hàng chủ yếu là các bạn học sinh, sinh viên và những người đi làm buổi tối. Các món xôi tại đây có giá dao động từ 25.000 – 50.000 đồng, phù hợp với túi tiền của đa số khách hàng.

Ngọc Vũ

"Thỉnh thoảng mình đi ăn xôi thì hay đến quán xôi bàn thờ này, mình thấy đầy đủ và ngon hơn tất cả các quán xôi khác. 12 giờ đêm thường là giờ mà mọi người đi ngủ rồi nhưng ở đây thì vẫn đông, tấp nập. Đối với những bạn đi chơi về muộn thì quán này rất tiện và phù hợp với mọi người", anh Vũ Đỗ Bảo Linh, Q.Đống Đa, TP.Hà Nội chia sẻ.

Ngọc Vũ

Để có được những bát xôi trắng nõn, mềm dẻo, phải chọn loại nếp ngon, các hạt đều nhau, không bị gãy hoặc mùn. Đây là một trong những bí quyết để giữ chân những khách hàng trung thành và thu hút thêm nhiều thực khách mới.

Ngọc Vũ

"Món mình thích ăn nhất là xôi đặc biệt, mình thấy xôi ở đây khá mềm, không bị khô, không bị cứng giống như các quán xôi khác mà mình đã từng ăn. Mình đi ăn với bạn mình ở đây phải hơn 10 lần rồi. Bản thân mình ăn không thấy bị ngán vì các topping ở đây khá phù hợp với mình, ăn rất vào miệng. Ở đây họ cho thêm dưa góp hay dưa chuột, mình ăn cảm thấy đỡ bị ngán xôi và có thể ăn hết bát xôi mà vẫn cảm thấy muốn ăn tiếp", anh Nguyễn Đức Chung, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội chia sẻ thêm.

Không gian quán nhỏ nhưng ấm cúng, đặc biệt phù hợp để thưởng thức xôi những ngày se lạnh. Quán “xôi bàn thờ” chắc chắn sẽ là một điểm đến không thể bỏ qua với những ai muốn trải nghiệm ẩm thực đêm tại Hà Nội.