Các nhà khoa học thuộc Đại học McGill (Canada) nhận thấy ăn các sản phẩm từ sữa giúp giảm 13 - 19% nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột. Nạp chất xơ từ rau củ cũng giúp giảm 22 - 43% nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột. Tỷ lệ này từ việc ăn trái cây là tới 52%.
Bổ sung lượng ma giê chưa tới 255 mg/ngày giúp giảm 23% nguy cơ mắc bệnh, và lượng a xít folic cao (có trong rau xanh, đậu, bánh mì, ngũ cốc...) giúp giảm 12 - 15% nguy cơ mắc bệnh. Thực phẩm giàu ma giê là hạt bí đỏ, hạnh nhân, cải bó xôi, hạt điều, đậu phộng...
Nghiên cứu còn cho thấy nguy cơ mắc bệnh tăng 12 - 21% nếu ăn nhiều thịt, nhất là thịt đỏ và thịt đã qua chế biến. Bên cạnh đó, càng nạp nhiều chất cồn thì nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột càng tăng.
Bình luận (0)