Nằm gọn trên góc đường tại số 110 Dương Bá Trạc (quận 8, TP.HCM), hàng bánh mì chả cá thu chiên tươi Halal là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách, nhất là người dân theo đạo Hồi sống quanh khu vực cầu Nguyễn Văn Cừ.
Chả cá tươi làm theo công thức gia truyền, được chủ quán chế biến cẩn thận, để mọi khách hàng, nhất là những thực khách theo đạo có thể dễ dàng thưởng thức món bánh mì chả cá nóng thơm ngon này. Chả cá nóng giòn, nhét tràn cả ổ bánh, bán đến đâu, tiệm sẽ chiên đến đó để phần đồ ăn giao đến thực khách luôn nóng giòn.
Hàng bánh mì chả cá thu với ký hiệu Halal giúp nhiều thực khách theo đạo Hồi dễ dàng nhận biết
PHÚ THANH VÕ
Miếng chả được cắt dày, nhét vào bên trong bánh mì
PHÚ THANH VÕ
Chả cá được nêm các loại gia vị cơ bản như muối, đường, bột ngọt, nhưng tuyệt đối không nêm hạt nêm xương ống hoặc làm từ thịt heo. Mỗi ổ bánh mì có giá 20.000 đồng, sẽ được để 100 gram chả cá. Nhiều thực khách không chỉ đến mua bánh mì, mà còn mua chả cá về để ăn cơm, hoặc mua sỉ về để bán lại. Bánh mì chả cá được chan nước mắm kẹo, vị ngọt.
Chả được làm từ cá thu con nhỏ, loại tươi nên 1 kg chả rời có giá chỉ khoảng 160.000 đồng. Chủ quán chia sẻ, đồ ăn lấy mới trong ngày, vì cá thu cần giữ độ ngon, nên phải chế biến tươi. Quán sẽ lấy cá buổi khuya và làm chả ngay sau đó. Chả tươi nên được ướp lạnh sâu, bán đến đâu, chả được mang ra chiên đến đó.
Chả cá thu nhà làm dai, ngon và nóng hổi.
PHÚ THANH VÕ
Bánh mì ăn kèm rau dưa và rất nhiều rau răm, được chan nước mắm kẹo.
PHÚ THANH VÕ
Bình luận (0)