Dịp Vu lan, đông đúc thực khách ở TP.HCM đổ về công viên Bình Phú, nơi đang diễn ra lễ hội ẩm thực chay TP.HCM 2026 kéo dài 7 ngày liên tục. Gian hàng bán món bánh xèo sầu riêng rau rừng với giá 60.000 đồng/cái gây tò mò cho thực khách, bạn có muốn ăn thử?
Diễn ra từ ngày 24.8 - 30.8 tại công viên Bình Phú, phường Bình Phú (TP.HCM), lễ hội ẩm thực chay TP.HCM đang thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách vào đúng dịp lễ Vu lan báo hiếu
ẢNH: CAO AN BIÊN
Tại lễ hội ẩm thực chay, các gian hàng bán món bánh xèo miền Tây được nhiều người quan tâm, ghé thưởng thức
ẢNH: CAO AN BIÊN
Trong đó, một gian hàng bán món bánh xèo sầu riêng rau rừng gây tò mò cho thực khách. Chị Kim Duyên, đại diện gian hàng cho biết chị và người thân chủ yếu phục vụ món bánh xèo, bánh khọt chay như bình thường. Khi có khách yêu cầu món bánh xèo sầu riêng rau rừng chay, chị mới làm món này
ẢNH: CAO AN BIÊN
Chị Duyên cho biết món bánh xèo sầu riêng rau rừng được làm theo cách nấu sáng tạo của nhiều người miền Tây. Theo đó, bánh xèo chay này vẫn được làm như bánh xèo bình thường, điều khác biệt là phần bột đổ bánh xèo còn có thêm thành phần cơm sầu riêng được đánh mịn cùng với bột
ẢNH: CAO AN BIÊN
Vỏ bánh xèo sầu riêng rau rừng chay màu vàng bắt mắt, giòn rụm, nhân có giá đỗ, tôm chay (được làm từ bột), các loại nấm, bông điên điển... tạo nên sự kết hợp lạ miệng
ẢNH: CAO AN BIÊN
Vỏ bánh xèo giòn rụm, có thêm vị béo, bùi của sầu riêng tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị, mới lạ với món bánh xèo vốn đã quen thuộc. "Tôi thấy khá lạ với món bánh này, ban đầu cứ nghĩ không hợp, nhưng khi ăn lại thấy vui miệng. Tôi nghĩ sầu riêng cũng là sự kết hợp thú vị khi làm bánh xèo, tương tự như cho nước cốt dừa vào sầu riêng", anh Phan Khải, một thực khách chia sẻ
ẢNH: CAO AN BIÊN
Bên cạnh bánh xèo, nhiều gian hàng bánh dân gian Nam bộ cũng thu hút sự chú ý của khách
ẢNH: CAO AN BIÊN
Bình luận (0)