Từ ngày 10 đến 12.12 tại TP. Nam Định, báo Tuổi Trẻ phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam và UBND tỉnh Nam Định tổ chức Gala chuỗi sự kiện Ngày của Phở 12.12 năm 2022 chủ đề Phở Việt – Tinh hoa hội tụ.
 |
Từ ngày 10 đến 12.12 tại TP. Nam Định, báo Tuổi Trẻ cùng phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam và UBND tỉnh Nam Định tổ chức Gala chuỗi sự kiện Ngày của Phở 12.12 |
 |
Ngày của Phở 12.12 năm 2022 với chủ đề Phở Việt – Tinh hoa hội tụ |
 |
Lần đầu tiên, các nữ đại sứ và phu nhân các đại sứ ngoại giao đoàn tại Hà Nội cùng chế biến và thưởng thức Phở Việt |
quỳnh trân |
Tham gia Gala trải nghiệm Ngày của Phở 12.12 cùng phu nhân đại sứ, nữ đại sứ vào ngày 11.12 tại TP Nam Định có ông Phạm Vinh Quang, Vụ trưởng Vụ Ngoại giao Văn hoá và UNESCO, Tổng Thư ký Uỷ ban Quốc gia UNESCO Việt Nam; cùng cá nhân, gia đình của các đại sứ tại Việt Nam: Đại sứ quán Cộng hòa Hồi giáo Iran; Đại sứ quán Israel; Đại sứ quán Mongolia; Đại sứ quán Ma rốc; Đại sứ quán Mozambique; Đại sứ quán Phần Lan; Đại sứ quán Trung Quốc; Đại sứ quán Indonesia; Đại sứ quán Cộng hòa Slovakia; Tùy viên Đại sứ quán Hy Lạp; Tùy viên văn hóa Đại sứ quán Mỹ; Đại sứ quán Úc…
Sau 5 năm tổ chức luân phiên tại TPHCM và Hà Nội, ở tuổi lên 6, Ngày của Phở 12-12 của Báo Tuổi Trẻ lại về với đất Nam Định – nơi có công lớn trong việc phát triển món Phở đi muôn nơi.
Phát biểu tại sự kiện, ông Trần Xuân Toàn - Phó Tổng Biên tập báo Tuổi Trẻ khẳng định: “Phở Việt Nam từ lâu nay luôn là món ăn ngon quốc hồn, quốc túy của dân tộc. Tuy nhiên, nếu không có những trải nghiệm thực tế thì nhiều người nước ngoài và trong nước vẫn chưa có điều kiện tiếp cận, hiểu hết nét văn hóa trong bày trí, gia vị đặc biệt của từng tô phở ngon mà người Việt từng dày công xây dựng và phát triển cho đến ngày nay. Vì vậy, thông qua hai ngày nghỉ cuối tuần, chúng tôi mong được cùng các nhà ngoại giao cũng như phu nhân trực tiếp trải nghiệm với các nghệ nhân để cùng khám phá phở Việt, đi tìm cho lời giải vì sao mà Phở Việt được yêu thích và hấp dẫn đến thế”.
 |
Ông Trần Xuân Toàn - Phó Tổng Biên tập báo Tuổi Trẻ khẳng định:“Phở Việt Nam từ lâu nay luôn là món ăn ngon quốc hồn, quốc túy của dân tộc" |
 |
Phó Tổng Biên tập báo Tuổi Trẻ Trần Xuân Toàn (thứ sáu từ trái sang) trao kỷ niệm chương cho các khách mời tham gia chương trình |
quỳnh trân |
Được trực tiếp nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền hướng dẫn, các nhà ngoại giao và phu nhân thoải thích tự tay chế biến tô phở ngon mà mình yêu thích.
Vừa thưởng thức phở đậm đà còn đang bốc khói, bà Maria Fatima Phumbe khen ngon quá. Ngồi bên cạnh, ông Lã Quốc Khánh – Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam còn lấy chanh và tương ớt đưa thêm cho bà để thêm đầy đủ gia vị, bà lại xuýt xoa khen. Nữ tham tán toàn quyền Đại sứ quán Mozambique tâm sự: “Qua công tác tại Việt Nam được 4 năm nay nhưng đây là lần đầu tôi tự nấu phở và chế biến vừa miệng, thấy tay nghề cũng không đến nỗi nào”…
 |
Vừa thưởng thức phở, bà Maria Fatima Phumbe còn được ông Lã Quốc Khánh – Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (phải) kể nhiều về những câu chuyện về Phở khiến bà rất thích thú |
 |
Các nữ đại sứ và phu nhân của các đại sứ tại Hà Nội về Nam Định chăm chú lắng nghe nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền hướng dẫn cách nấu và chế biến món Phở Việt ngon |
 |
Bà Kate Bartlett – Tùy viên văn hóa Đại sứ quán Mỹ cùng chồng khen nức nở món Phở xưa Nam Định và Phở khô Gia Lai |
quỳnh trân |
Bà Kate Bartlett – Tùy viên văn hóa Đại sứ quán Mỹ cùng chồng khen nức nở món Phở xưa Nam Định và Phở khô Gia Lai. Bà cho biết: “Tôi và gia đình thường xuyên mua phở ngon tại một quán gần nhà về ăn thường xuyên. Con trai tôi còn nhỏ nên mỗi buổi sáng cuối tuần ngồi trên bàn ăn trẻ em, con lại bập bẹ nói: 'Phở bò, phở bò" để tôi đi mua nghe rất vui tai. Hôm nay tôi bất ngờ được trải nghiệm thêm một món phở độc lạ nơi vùng cao Tây Nguyên là Phở khô Gia Lai, thật thú vị quá chừng. Sau ngày hôm nay, về nhà tôi sẽ kể cho con trai tôi nghe về loại Phở này nữa và sẽ tập cho cháu biết thêm món Phở khô Gia Lai để con tôi lại bập bẹ yêu cầu mẹ phải tìm mua cho bằng được để thưởng thức vào buổi sáng…”
Hoa hậu, nghệ nhân và người nổi tiếng tham gia Ngày của Phở 12.12
Sự kiện họp báo công bố chuỗi Ngày của Phở 12.12 có sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và sự đồng hành của Trung tâm Phụ nữ & Phát triển cùng các đơn vị sẽ được tổ chức vào chiều ngày 14.10 tại Nam Định. Sáng cùng ngày diễn ra vòng sơ khảo phía Bắc cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon.
Năm nay, Xe phở yêu thương sẽ thực hiện ba chương trình: Phục vụ trẻ bại não cùng gia đình ở TP Nam Định ngày 12.12; Phục vụ trẻ em nghèo tỉnh Thanh Hóa vào ngày 18.12 tại Lam Kinh và phục vụ những người lang thang, cơ nhỡ trong đêm Giáng sinh 24.12 tại TPHCM.
Các hoạt động Ngày của Phở 12.12 luôn nhận được sự đồng hành của các nghệ nhân, đầu bếp danh tiếng trong làng ẩm thực Việt như Nghệ nhân dân gian Phạm Ánh Tuyết; Nghệ nhân dân gian Bùi Thị Sương; Nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền; Nghệ nhân ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải; Chuyên viên ẩm thực Nguyễn Thị Tuyết; Siêu đầu bếp Võ Quốc; Á quân Master Chief 2017 Đỗ Nguyễn Hoàng Long…; cùng các anh chị em nghệ sĩ: Hoa hậu H’Hen Nie, Thùy Tiên, Mai Phương, Diễm Hương, Ban Mai, Kim Ngân, nghệ sĩ Thanh Bạch, Đào Vân Anh, ca sĩ Hà Vân, Hoàng Luân, MC Vũ Mạnh Cường, Phương Thảo, Thiên Ân…
Bình luận (0)