Bột chiên phô mai kéo sợi món ăn không dành cho người sợ béo tại Sài Gòn

0 Thanh Niên Online

Thừa nhận bản thân là người mê các món béo, nhất là phô mai, cô Đặng Phương Chi đã quyết định thử nghiệm nhằm kết hợp món bột chiên mình đang bán với phô mai mozzarella, chính sự kết hợp này đã tạo ra một trong phiên bản bột chiên lạ nhất tại Sài Gòn.

Bột chiên phô mai kéo sợi món ăn không dành cho người sợ béo tại Sài Gòn - ảnh 1

Dĩa bột chiên khoai môn với phần phô mai kéo sợi đầy ắp, hấp dẫn nhiều bạn trẻ tìm đến quán cô Chi

Nguyễn Minh Tâm

“Tôi bán bột chiên 15 năm rồi, là do mẹ tôi bán. Đến giờ tôi bán. Bột chiên này là bột chiên khoai và phô mai. Phô mai thì mới bán sau này, mới bán cách đây 5 tháng. Tại vì tôi là người thích ăn phô mai thành thử mới sáng chế ra món bột chiên phô mai. Lúc đầu tôi làm ra ăn thử thì thấy ngon, sau đó mới làm cho gia đình ăn thưởng thức thì mọi người trong nhà bảo là: “Ngon đó, bán đi”. Thế là từ đó tôi bán, được sự ủng hộ của giới trẻ.”, cô Đặng Phương Chi – chủ quán bột chiên phô mai chia sẻ.

Bột chiên phô mai kéo sợi món ăn không dành cho người sợ béo tại Sài Gòn - ảnh 2

Bột chiên ở đây chủ quán lựa chọn phần bột chiên khoai môn để tạo được độ dẻo, thơm khi ăn cho thực khách

Nguyễn Minh Tâm

Bột chiên phô mai kéo sợi món ăn không dành cho người sợ béo tại Sài Gòn - ảnh 3

Từng công đoạn làm bột chiên đều được cô Chi chọn lựa kỹ càng, chỉn chu

Nguyễn Minh Tâm

Nhiều người khi nghe qua cái tên bột chiên phô mai, thoạt đầu có phần e dè vì sự kết hợp của hai món ăn tưởng chừng chẳng có gì liên quan đến nhau. Theo chia sẻ của cô Chi, các nguyên liệu trong món ăn này dù có sự khác biệt nhưng hoàn toàn có thể kết hợp hoàn hảo với nhau, mang lại hương vị vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. 

Bột chiên phô mai kéo sợi món ăn không dành cho người sợ béo tại Sài Gòn - ảnh 4

Bột chiên phô mai thơm, béo ở đây được ăn kèm với nước tương và đồ chua, đu đủ bào sợi

Nguyễn Minh Tâm

Sức hút của món bột chiên tại quán bột chiên bà Tư như được nhân lên nhiều lần từ khi quán ăn này xuất hiện thêm món bột chiên phô mai kéo sợi.

Bột chiên phô mai kéo sợi món ăn không dành cho người sợ béo tại Sài Gòn - ảnh 5

Thực khách thưởng thức món bột chiên phô mai tại quán cô Chi

Nguyễn Minh Tâm

“Đây là lần đầu tiên mình đến quán này, vì dạo gần đây mình thấy nó nổi. Thực ra mình là người nghiện phô mai mình ăn thấy nó rất là ngon với cả một phần ở đây khá là đầy đủ và nhiều. Mọi người, chuẩn bị ở ngoài chu đáo, rau để ở ngoài ăn bao nhiêu thì lấy rất là thoải mái.”, chị Phương Anh, Q.7, TP.HCM chia sẻ.

Bột chiên phô mai kéo sợi món ăn không dành cho người sợ béo tại Sài Gòn - ảnh 6

Thực khách cũng có thể nâng cấp độ béo của món bột chiên phô mai lên nhiều lần bằng cách gọi thêm phô mai với giá từ 5.000 đồng trở lên.

Nguyễn Minh Tâm

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm

Chờ ngày hết dịch, thưởng thức ngay 3 món mì trộn hot nhất Sài Gòn

Chờ ngày hết dịch, thưởng thức ngay 3 món mì trộn hot nhất Sài Gòn

Nếu để kể tên những món mì “làm mưa, làm gió” đối với giới trẻ tại Sài Gòn trong vài năm trở lại đây thì mì trộn hiển nhiên là một đại diện ưu tú có thể đứng ngang hàng với những mì hoành thánh hay mì xào giòn, với những nguyên liệu không quá xa là cùng sự kết hợp của nhiều nét ẩm thực vùng miền khiến món ăn này ngày càng trở nên đặc sắc và hấp dẫn. Và sau đây là 3 quán mì trộn với những nét độc đáo riêng ở Sài Gòn mà thực khách có thể tham khảo lựa chọn nếu muốn "đổi gió" với món ăn tưởng chừng quen thuộc này.
Hủ tiếu nước lèo da heo chiên giòn - 'siêu phẩm' lạ mà quen ở Sài Gòn

Hủ tiếu nước lèo da heo chiên giòn - 'siêu phẩm' lạ mà quen ở Sài Gòn

Hủ tiếu là món ăn phổ biến với rất nhiều người Sài Gòn. Hủ tiếu có nhiều loại khác nhau với những biến tấu thú vị: từ hủ tiếu bò kho, hủ tiếu Mỹ Tho đến hủ tiếu Nam Vang hay chỉ đơn giản là xe hủ tiếu gõ. Thế nhưng món hủ tiếu nước lèo nấu với da heo chiên giòn thì có lẽ là một phiên bản cực kỳ mới lạ mà chưa nhiều người khám phá được ở Sài Gòn.
3 món ăn vặt quận 4 khiến thực khách Sài Gòn 'xiêu lòng'

3 món ăn vặt quận 4 khiến thực khách Sài Gòn 'xiêu lòng'

Quận 4 được xem là thiên đường ẩm thực thu nhỏ nằm giữa lòng Sài Gòn với hàng chục con đường ẩm thực, hàng trăm quán xá và hàng nghìn món ăn để thực khách lựa chọn, nhộn nhịp nhất là về đêm thế quận 4 luôn mời gọi những tín đồ ẩm thực, đặc biệt là các bạn trẻ với những món ăn vặt không chỉ ngon mà còn độc đáo. Dưới đây là 3 quán ăn hấp dẫn khiến nhiều bạn trẻ phải xiêu lòng ngay lần đầu thưởng thức.
3 món Hoa hấp dẫn bán trên hè phố Sài Gòn nhất định phải thử

3 món Hoa hấp dẫn bán trên hè phố Sài Gòn nhất định phải thử

Khu vực Chợ Lớn (quận 6, TP.HCM) được biết đến là nơi có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, đặc biệt là các món ăn đặc trưng, có tuổi đời lâu năm, được chế biến cầu kỳ với các công thức bí truyền của người Hoa. Hãy cùng khám phá những địa điểm ăn uống bán các món Hoa lâu đời và được yêu thích ở Sài Gòn qua video này.