Vậy ăn tối vào giờ nào là tốt nhất để kiểm soát huyết áp? Chuyên gia dinh dưỡng tim mạch tại Mỹ đưa ra thời điểm được cho là phù hợp với đồng hồ sinh học của cơ thể.
Nên ăn tối trước giờ ngủ ít nhất 3 giờ
Cô Michelle Routhenstein, chuyên gia dinh dưỡng về tim mạch hàng đầu tại Mỹ, khuyến nghị nên kết thúc bữa tối ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ, lý tưởng nhất là trong khoảng 18 - 19 giờ. Khoảng cách này giúp cơ thể có thời gian tiêu hóa thức ăn, đồng thời tạo điều kiện để tim và mạch máu chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi vào ban đêm, theo trang tin sức khỏe Eating Well.
Chuyên gia về tim mạch hàng đầu tại Mỹ khuyến nghị nên kết thúc bữa tối ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ
Ảnh minh họa: P.H tạo từ AI
Hỗ trợ đồng hồ sinh học của cơ thể
Cơ thể vận hành theo nhịp sinh học tự nhiên. Trong một giấc ngủ ngon, huyết áp thường giảm khoảng 10 - 20% so với ban ngày, hiện tượng được gọi là sụt giảm huyết áp ban đêm.
Nếu huyết áp không giảm vào ban đêm, nguy cơ mắc các biến cố tim mạch như đột quỵ và đau tim có thể gia tăng.
Ăn tối quá gần giờ đi ngủ có thể khiến hệ tim mạch khó chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi hoàn toàn, từ đó huyết áp vẫn duy trì ở mức cao trong đêm.
Ăn tối sớm có thể giảm nguy cơ bệnh tim
Một nghiên cứu ở những bệnh nhân huyết áp cao cho thấy ăn tối muộn có mối liên hệ đáng kể với mức huyết áp cao hơn.
Một nghiên cứu khác trên hơn 100.000 người phát hiện, những người ăn tối sau 21 giờ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn so với những người ăn trước 20 giờ, đặc biệt ở phụ nữ.
Cải thiện đường huyết và lưu thông máu
Cơ thể có xu hướng xử lý thức ăn và điều hòa đường huyết hiệu quả hơn khi các bữa ăn được thực hiện sớm.
Theo chuyên gia Routhenstein, ăn nhiều vào ban đêm có thể khiến đường huyết và insulin tăng cao. Điều này có thể ảnh hưởng đến hoạt động của nitric oxide - một chất giúp mạch máu giãn ra - từ đó khiến mạch máu co lại và huyết áp tăng.
Tình trạng này cũng có thể kích thích thận giữ lại nhiều natri hơn, góp phần làm huyết áp tăng.
Theo chuyên gia, ăn tối lúc 18 giờ thay vì 21 giờ có thể giúp cải thiện đáng kể mức đường huyết trong suốt 24 giờ.
Bữa tối cần kết hợp với lối sống lành mạnh
Chuyên gia Routhenstein lưu ý, thời điểm ăn tối là một yếu tố quan trọng, nhưng yếu tố tác động lớn nhất đến sức khỏe tim mạch vẫn là lối sống tổng thể.
Để kiểm soát huyết áp tốt hơn, nên tuân thủ chế độ ăn DASH - chế độ ăn được thiết kế để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị huyết áp cao - hoặc chế độ ăn Địa Trung Hải. Cả hai đều ưu tiên rau củ, trái cây, đạm nạc, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và hạt; đồng thời hạn chế muối.
Bên cạnh chế độ ăn, cần duy trì vận động thường xuyên, kiểm soát căng thẳng và ưu tiên giấc ngủ chất lượng.
Bình luận (0)