Mới đây, một chuyên gia dinh dưỡng đã khiến nhiều người rất ngạc nhiên khi đề cập đến yếu tố nguy cơ - có thể điều chỉnh được - là nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư hơn bất kỳ nguyên nhân nào khác, chỉ sau hút thuốc.
Và trong một cuộc khảo sát, không đến một nửa số người được hỏi biết điều này có liên quan đến nguy cơ ung thư.
Nigel Brockton, từ Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ cho biết, đó là béo phì, theo Considerable.
Người ta chỉ biết rằng ô nhiễm không khí, thịt đỏ, độc tố môi trường, phụ gia thực phẩm và thuốc trừ sâu, chất phóng xạ là những yếu tố gây ung thư. Không ai nghĩ rằng béo phì có liên quan đến ung thư.
Và chỉ có 10% số người được hỏi trả lời đúng. Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, béo phì dẫn đến nhiều loại ung thư. Và rất ít người biết đó là một yếu tố nguy cơ gây ung thư, theo Considerable.
Khi Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ thực hiện một cuộc khảo sát, không tới một nửa số người được hỏi biết rằng béo phì có liên quan đến nguy cơ ung thư, Nigel Brockton, phó chủ tịch nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ cho biết.
Mỡ thừa ở bụng làm tăng nguy cơ ung thư hơn mỡ ở bất cứ nơi nào khác trong cơ thể ẢNH: SHUTTERSTOCK |
Béo phì có thể dẫn đến nhiều loại ung thư
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên quan chặt chẽ giữa chất béo dư thừa trong cơ thể và 12 loại ung thư sau đây: ung thư thực quản, ung thư tuyến tụy, ung thư đại trực tràng, ung thư tử cung, ung thư thận, ung thư vú sau mãn kinh, ung thư túi mật, ung thư buồng trứng, ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, ung thư miệng - thanh quản - hầu họng, theo Considerable.
Brockton chỉ ra rằng đối với hầu hết các loại ung thư này, chỉ số khối cơ thể càng cao thì nguy cơ càng cao. Nói cách khác, càng thừa cân, nguy cơ mắc ung thư càng cao.
Và điều nguy hiểm là, đối với một số loại ung thư, thậm chí chỉ cần chỉ số khối cơ thể nhỉnh hơn mức bình thường một chút là đã tăng nguy cơ ung thư.
Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ báo cáo rằng cứ 4 người thì có 1 người bị ung thư và khoảng 40% trường hợp ung thư có thể phòng ngừa được, theo Considerable.
Vấn đề là do tế bào mỡ đang hoạt động
Tế bào mỡ không chỉ là những chất bất hoạt, mà chất béo hoạt động trong quá trình trao đổi chất theo cách làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Brockton giải thích bằng cách nào chất béo có thể góp phần làm tăng nguy cơ ung thư:
Nó dẫn đến chứng viêm mãn tính
Nó có thể làm tăng nồng độ insulin và các hoóc môn khác, và những hoóc môn này có thể thúc đẩy các tế bào ung thư phát triển
Ở phụ nữ sau mãn kinh, chất béo là nguồn cung cấp lớn nhất nội tiết tố nữ estrogen - chất làm tăng tỷ lệ ung thư vú, nội mạc tử cung và ung thư buồng trứng.
Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, chính lớp mỡ thừa ở bụng - còn gọi là mỡ nội tạng, làm tăng nguy cơ ung thư hơn mỡ ở bất cứ nơi nào khác trong cơ thể, theo Considerable.
Giảm cân có thể hữu ích
Chưa có dữ liệu rõ ràng về giảm cân ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư như thế nào.
Brockton nói, nhưng có một điều chắc chắn là nguy cơ mắc 12 loại ung thư này sẽ thấp hơn nếu trọng lượng cơ thể thấp hơn, và không bao giờ là quá muộn để thay đổi.
Brockton cho biết Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ khuyến nghị người thừa cân hoặc béo phì nên giảm cân. Ngay cả người mắc ung thư, nếu ở mức cân nặng hợp lý, sẽ dễ điều trị thành công hơn.
Chế độ ăn uống chống ung thư cũng giống như chế độ ăn uống chống lại bệnh tim. Tập trung vào trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại đậu.
Hạn chế thức ăn nhanh có nhiều chất béo, tinh bột và đường cũng như thịt đỏ, thịt chế biến và rượu.
Các yếu tố khác cũng làm tăng nguy cơ ung thư
Sau hút thuốc và béo phì, Brockton cho biết danh sách các yếu tố hàng đầu - có thể điều chỉnh được, làm tăng cơ ung thư là uống rượu, tiếp xúc nhiều với tia cực tím, lười vận động, ăn ít trái cây và rau quả, nhiễm HPV, ăn ít chất xơ, ăn nhiều thịt chế biến, ăn nhiều thịt đỏ, các bệnh nhiễm trùng do virus và vi khuẩn.
| Vắc xin HPV của Anh giúp giảm tỷ lệ ung thư cổ tử cung đến 87% |
Bình luận (0)