Nông dân đổi đời nhờ nuôi sò huyết
Nhờ bám trụ nghề nuôi sò huyết, nhiều hộ dân ven biển thuộc H.An Biên (Kiên Giang) trở nên khá giả, có hộ thu lãi hơn 5 tỉ đồng/năm.
Phóng sự
Bãi bồi sông Bảy Háp tan hoang vì người nuôi sò huyết
Xóm 14 Chủ, ấp Rạch Chèo, xã Rạch Chèo, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau ngày 26.1.2018. Một số hộ thuê bãi bồi để nuôi sò huyết giống đã tự ý chặt rừng, hút bùn rồi đổ thẳng ra sông Bảy Háp.
Ẩm thực
Đặc sản sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan (Tuy An, Phú Yên) không chỉ nổi tiếng là danh lam thắng cảnh cấp quốc gia mà còn là đầm nước vốn có nhiều loại đặc sản khoái khẩu như hàu, cua, tôm... Trong đó nổi trội nhất là sò huyết.
Đời sống
Sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan (Tuy An, Phú Yên) không chỉ nổi tiếng là danh lam thắng cảnh cấp quốc gia mà còn là đầm nước vốn có nhiều loại đặc sản khoái khẩu như hàu, cua, tôm... Trong đó nổi trội nhất là sò huyết.
Ẩm thực
Công thức làm món sò lông xào rau răm tuyệt ngon
Thịt sò lông giòn ngọt, thêm một chút cay nhẹ từ ớt và vị thơm của rau răm làm nên món ăn chơi rất thú vị. Cùng vào bếp thực hiện món sò lông xào rau răm hấp dẫn này nhé!
Kiên Giang: Xuất hiện 2 bãi sò huyết giống
Thời gian gần đây, vùng ven biển xã Bình An (H.Kiên Lương, Kiên Giang) xuất hiện 2 bãi sò huyết giống. Bãi thứ nhất có diện tích khoảng 300 ha từ Chùa Hang (ấp Hòn Trẹm) kéo dài đến nhà nghỉ Đồi Xanh (ấp Bãi Giếng), ước sản lượng hơn 50 tấn, giá trị trên 10 tỉ đồng.
Vùng nuôi thủy sản ven biển bị xâm hại
Từ sau Tết Giáp Ngọ đến nay, tình trạng ghe cào khai thác trái phép xâm hại khu vực nuôi nhuyễn thể 2 mảnh vỏ ven biển của ngư dân H.An Minh (Kiên Giang) liên tục xảy ra, vượt ngoài khả năng quản lý, kiểm soát, xử lý của chính quyền địa phương.
Ẩm thực
Thử làm tiết canh sò huyết
Một con sò có tên… huyết mà không thưởng thức được huyết của nó thì không gọi là thưởng thức món ngon trời ban. Nghệ thuật của món này nằm ở khâu làm thế nào lấy tiết từ một chú sò huyết nhỏ xíu chứa đầy magiê và kẽm trong máu?
Kinh tế
Giá thịt heo tăng
(TNO) Ngày 25.7, ghi nhận từ các tiểu thương tại chợ Vườn Chuối (Quận 3, TP.HCM), mặt hàng thịt heo trong tuần qua tăng từ 5.000 đến 10.000 đồng/kg do sự thu mua của nhiều thương lái Trung Quốc.
Ẩm thực
Trứ danh sò huyết đầm Ô Loan
Sò đầm Ô Loan (Phú Yên) làm được nhiều món hảo hạng như sò rang me, sốt nước sôi, nướng, hấp sả… Món nào cũng cực kì hấp dẫn, ngon hơn ta tưởng nếu chưa một lần thử qua.
Ẩm thực
Dò đường đi ăn ốc Cây Đa
Nếu là tín đồ của ốc và thích chỗ độc lẫn lạ, quán ốc Cây Đa sâu hút trong hẻm sẽ là lựa chọn thú vị của bạn.
Đời sống
Sò lông biển
Sò lông biển là một loài động vật thân mềm, có hai mảnh vỏ hình bầu dục, ngả về phía trước. Sò lông có hình dạng nhỏ hơn và tròn hơn sò huyết. Dù làm bất kỳ món gì, sò lông phải được ngâm kỹ với nước vo gạo hoặc nước sạch pha muối trước khi chế biến. Người ta còn cẩn thận dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại bằng nước sạch để tránh mùi tanh.
Ẩm thực
Sò huyết tiến Vua
Sông Ròn chảy qua các xã vùng bắc huyện Quảng Trạch, Quảng Bình mang lại bao nhiêu là của ngon vật lạ, trong đó có con sò huyết.
Sò huyết tiến Vua
Sông Ròn chảy qua các xã vùng bắc huyện Quảng Trạch, Quảng Bình mang lại bao nhiêu là của ngon vật lạ, trong đó có con sò huyết.
Đời sống
Sò huyết trụng nước sôi
Cùng với các món như sò huyết rang me, hấp sả, nướng... thì có một món ngon lạ từ sò gần đây được nhiều người đón nhận nồng nhiệt, đó là món sò huyết trụng nước sôi.
Sức khỏe
Sò lông hay sò huyết đều tuyệt
Trên thế giới có đến 200 loại sò. Ở nước ta có 2 loại rất được ưa chuộng là sò huyết và sò lông. Sò huyết còn gọi là sò gạo, sò tròn, có nhiều ở các tỉnh Quảng Ninh, Thừa Thiên - Huế, Phú Yên, Ninh Thuận, Bến Tre, Kiên Giang.
Hiệu quả
Một cô chuẩn bị lên xe hoa, cô bạn thân đã có gia đình tư vấn: - Nếu muốn có một đêm tân hôn tuyệt vời, cậu hãy cho chồng cậu ăn một tá sò huyết trước khi vào phòng.
Ẩm thực
Sò huyết Ô Loan
Đầm Ô Loan rộng mênh mông tiếp giáp với 5 xã: An Cư, An Hòa, An Hải, An Hiệp, An Ninh Đông của huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Năm 1996, địa danh này được công nhận danh lam thắng cảnh cấp quốc gia. Ngoài phong cảnh sơn thủy hữu tình tuyệt đẹp, tài nguyên trong đầm phong phú với các loại hải sản độc đáo như cua huỳnh đế, cá vược, ghẹ, tôm đất, hàu, sò huyết... Đặc biệt, sò huyết Ô Loan là một hải vị ngon nổi danh khắp các vùng miền.
