Ở tập 2 Top Chef Việt Nam 2026 phát sóng tối 10.8 trên VTV3, ban giám khảo ra đề bài khó cho các đầu bếp khi phải thực hiện một món ẩm thực đường phố, vừa giữ được hương vị truyền thống, vừa hòa quyện với nước uống đi kèm, trong khoảng thời gian 100 phút để hoàn thiện.
Sau 50 phút, bất kỳ đầu bếp nào cảm thấy món ăn đã sẵn sàng đều có thể giơ tay xin quyền chấm nếm. Khi nhận được sự đồng thuận của hai trong ba giám khảo, đầu bếp sẽ được bước vào vòng an toàn. Bảy đầu bếp đầu tiên được thông qua sẽ thoát khỏi nguy hiểm.
Điều đó đồng nghĩa với việc các đầu bếp không chỉ nấu ngon mà còn phải tính toán chiến thuật và kiểm soát từng phút trong căn bếp.
Món ngon từ dông đất Phan Thiết của Chef Đoàn Nhật Phong
Ảnh: BTC
Là người đầu tiên giơ tay, Chef Camilla Bailey xin chấm nếm món sò điệp nướng mỡ hành quen thuộc trên đường phố. Sau khi thưởng thức, ban giám khảo nhận xét món ăn của cô đơn giản nhưng ngon, đồng thời đánh giá sự kết hợp giữa món ăn sò điệp nướng mỡ hành với bia là một bộ đôi hài hòa và trao cho cô tấm vé đầu tiên vào vòng an toàn.
Ngay sau đó, Chef Nguyễn Châu Thùy Trang cũng chinh phục ban giám khảo với món "cuốn Đà Nẵng", cùng với Chef Đoàn Nhật Phong cũng gây ấn tượng mạnh bằng món ngon từ dông đất Phan Thiết. Lần lượt những món ăn tiếp theo cũng được đội ngũ "cầm cân nảy mực" chấm điểm xong, gồm: chả ram Quảng Nam, cơm cháy kho quẹt, cút chiên bơ, bánh bèo cách tân, nem chả, bánh xèo, chả lụi nướng…
Không ai ngờ một "sự cố" xảy ra vào những phút cuối khi ban giám khảo tiến đến khu vực bếp của Chef Đỗ Việt Hoàng thì trên bàn không có món ăn hoàn chỉnh nào.
Chef Việt Hoàng đang thực hiện "bài thi" theo yêu cầu
Ảnh: BTC
Lần đầu tiên ban giám khảo Top Chef Việt Nam không có sản phẩm để chấm thi
Trước đó, Chef Đỗ Việt Hoàng lựa chọn thực hiện bánh cuốn Hà Nội. Mặc dù ý tưởng đã sẵn sàng, nguyên liệu chuẩn bị đầy đủ nhưng món ăn anh vẫn chưa thể hoàn thiện trước khi đồng hồ chạm mốc 100 phút. Một khoảnh khắc khiến cả đấu trường Top Chef Việt Nam rơi vào tình huống... nín thở.
"Lần đầu tiên chúng tôi đi chấm nếm mà không có cái gì để nếm", Chef Alain Nguyễn thẳng thừng nhận xét.
Trong cuộc thi ẩm thực, có thể một món ăn chưa hoàn hảo, chưa đẹp mắt hoặc chưa đạt kỳ vọng nhưng ít nhất phải hiện diện trên bàn để được đánh giá, còn với Chef Đỗ Việt Hoàng thì lần này anh hoàn toàn bất lực. Chef Peter Cường Franklin cho rằng, "dù không nhất thiết phải có đầy đủ những nguyên liệu hoàn hảo mới có thể đưa món ăn ra bàn. Người đầu bếp phải biết tận dụng những gì mình đang có và tìm ra phương án trong thời gian ngắn nhất".
Theo luật chơi, những đầu bếp nằm trong nhóm nguy hiểm sẽ bước vào Cook-off để tranh suất đi tiếp. Điều này mang tính "sống còn", quyết định đầu bếp đi tiếp cùng chương trình hay phải gói dao ra về. Thế nhưng lần này, không một "phép màu" nào xảy ra.
Chef Peter Cường Franklin cùng giám khảo thị phạm món ăn từ những nguyên liệu dở dang của Chef Việt Hoàng
Ảnh: BTC
Chef Việt Hoàng đành chia tay Top Chef Việt Nam 2026 trong sự tiếc nuối của mọi người
Ảnh: BTC
Chef Việt Hoàng không hoàn thành món ăn, đồng nghĩa với việc ban giám khảo không có cơ sở để chấm nếm. Và khi không có món ăn để đánh giá, cuộc đối đầu Cook-off cũng không thể diễn ra. Chef Alain Nguyễn cho biết sau nhiều mùa làm giám khảo Top Chef Việt Nam, đây là lần đầu tiên anh phải chứng kiến một trường hợp sau 100 phút thi đấu vẫn không thể đưa ra một đĩa thức ăn nào. Vì vậy, Chef Việt Hoàng phải gói dao rời khỏi đấu trường.
Một kết cục chưa từng có tại Top Chef Việt Nam là không có món ăn để ban giám khảo chấm, không có Cook-off để sửa sai, và 100 phút đã khép lại cuộc hành trình dang dở của đầu bếp Việt Hoàng đang nhiều kỳ vọng.
Bình luận (0)