Tác dụng không ngờ của hạt chia đến sức khỏe con người

Hạt chia có nguồn gốc từ loại cây thân thảo Salvia Hispanica L., phổ biến tại khu vực miền nam Mexico và miền bắc Guatemala. Từ thời cổ đại, người Aztec và Maya đã sử dụng chúng như một nguồn năng lượng chính. 

Chuyên gia dinh dưỡng Valentina Cartago tại Ý giải thích rằng, thêm hạt chia vào bữa ăn là một cách nhanh chóng và dễ dàng để gia tăng hàm lượng dinh dưỡng trong khẩu phần của bạn. Cụ thể, trong 100g hạt chia có khoảng 17g protein, 34,4g chất xơ và lượng lớn axit béo Omega-3. Ngoài ra, chúng còn cung cấp các khoáng chất quan trọng như canxi, magie và sắt, giúp bổ sung những thiếu hụt trong chế độ ăn hiện đại.