Nguy hiểm từ việc nhịn ăn dài ngày, chỉ uống nước để giảm cân

Twitter Russell Okung

Theo People, cách đây ít ngày, ngôi sao bóng bầu dục Mỹ Russell Okung gây xôn xao khi đăng tải một loạt dòng trạng thái trên Twitter mô tả về cách anh giảm cân gần đây. Vận động viên 35 tuổi khoe hai bức ảnh trước và sau khi giảm cân đồng thời tiết lộ mình đã giảm được hơn 100 lbs (hơn 45 kg) bằng cách nhịn ăn trong 40 ngày. “Hành trình từ một cầu thủ NFL nặng hơn 330 lbs (gần 150 kg) trở thành một người sụt hơn 100 lbs, thật phi lý!”, anh phấn khích đồng thời chia sẻ phiên bản mới của mình mở ra một chương mới trong cuộc sống. Ngôi sao làng thể thao Mỹ tiếp tục: “Câu hỏi mà tôi thường nghe là: ‘Bạn đã làm điều đó như thế nào?’, tôi đã nhịn ăn trong 40 ngày mà không có gì ngoài nước. Vâng, bạn đọc đúng rồi đó! Trải nghiệm này rất phong phú và bổ ích đến nỗi tôi sẽ làm điều đó một lần nữa”.

Russell Okung nhấn mạnh nhịn ăn không chỉ để giảm cân mà còn là cách để tái tạo, chữa lành và khám phá bản thân. Ngôi sao NFL bộc bạch: “Khi làm dịu cơn đói thể xác của mình, tôi đã khám phá được sự minh mẫn về tinh thần và sự kết nối tâm linh. Mọi thứ được thiết lập lại toàn bộ. Là một vận động viên vượt trội, tôi luôn được khuyên phải ăn nhiều và giữ sức. Tôi chưa bao giờ đặt câu hỏi về điều đó. Nhưng việc từ bỏ rồi chấp nhận nhịn ăn đã làm thay đổi tất cả. Tôi không chỉ nhẹ cân hơn mà tôi còn tìm thấy sự nhẹ nhõm trong tâm hồn”.

Getty

Câu chuyện của Russell Okung nhận được sự quan tâm của đông đảo dân mạng, đặc biệt là những người đang loay hoay với việc kiểm soát cân nặng của bản thân và tìm kiếm một phương pháp giảm cân mang lại kết quả nhanh chóng. Phương pháp nhịn ăn nhiều ngày và chỉ uống nước cũng từng được rất nhiều người áp dụng vì nhận thấy cân nặng sụt giảm rõ rệt trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc nhịn ăn lâu ngày, trong trường hợp tới 40 ngày như Russell Okung có thể khiến cơ thể gặp phải các tình trạng nguy hiểm.

People cho biết một nghiên cứu tại Viện Y tế Quốc gia (Mỹ) vào năm 2021 cho thấy việc nhịn ăn, chỉ uống nước có nhiều mối nguy hại với cơ thể hơn là những lợi ích mà nó có thể mang lại. Những người tham gia nghiên cứu chủ yếu là đàn ông trung niên, họ trải qua quá trình nhịn ăn, chỉ uống nước trong 8 ngày (ngắn hơn rất nhiều so với thời gian mà Russell Okung trải qua). Qua đó, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng dù phương pháp này mang lại một số lợi ích như giảm căng thẳng và duy trì sự cân bằng protein nhưng những người tham gia nghiên cứu lại gặp phải nhiều vấn đề sức khỏe đáng lo ngại: mất nước, sụt cân nhanh chóng, hạ đường huyết, tăng ketogenesis (gây ra sự tích tụ axit trong máu), hạ natri máu, tăng axit uric máu...

Các nhà nghiên cứu khuyến cáo: “Để đảm bảo cho những người trung niên chịu 8 ngày nhịn đói và chỉ uống nước, họ nên ngừng can thiệp như vậy vì đây là hình thức nhịn ăn tiêu cực và gây ra các triệu chứng bất lợi cho một người khỏe mạnh. Sự xuất hiện của các tác động chuyển hóa bất lợi nêu trên cho thấy rằng việc họ tiếp tục thực hiện chế độ này sẽ gây ra rất nhiều tác hại với cơ thể”.

Getty

Ngoài ra, nghiên cứu được công bố trên BMC Complementary Medicine and Therapies chỉ ra các tác dụng phụ phổ biến của phương pháp giảm cân cực đoan này gồm mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, khó thở, huyết áp cao, gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, nội tiết chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc gặp các vấn đề về tuyến giáp, xương khớp…

Samantha Berkowitz - làm việc với những bệnh nhân gặp vấn đề rối loạn với thức ăn và vận động, cũng cảnh báo rằng việc nhịn ăn kéo dài như phương pháp của Okung tương tự như chế độ ăn kiêng nhất thời, có thể cản trở mối liên hệ của một người với thức ăn và có thể dẫn đến việc ăn uống không điều độ sau khi nhịn ăn xong. Vị này chia sẻ trên The Charlotte Observer: “Việc khuyến khích giảm 100 pound trong 40 ngày không khả thi với tất cả mọi người và không phải điều gì đó nên được đặt làm mục tiêu”.

Getty

Russell Okung dường như cũng nhận ra những lo ngại về phương pháp giảm cân của mình, vận động viên sinh năm 1988 sau đó đã chia sẻ trên trang cá nhân rằng phương pháp mà anh áp dụng không không khả thi với tất cả mọi người.“Việc nhịn ăn này không dành cho tất cả mọi người, tôi hiểu điều đó. Nhưng đối với tôi, đó là một sự thay đổi lớn trong đời. Hành trình của tôi không chỉ giảm cân mà còn là việc loại bỏ những thói quen và lối suy nghĩ cũ. Việc nhịn ăn đã mở ra cánh cửa giúp tôi khỏe mạnh, hạnh phúc hơn và cho tôi có thể giành quyền kiểm soát trở lại”, cầu thủ bóng bầu dục chia sẻ trên Twitter. Anh cũng khuyên mọi người nên tìm sự tư vấn về y tế khi cần thiết. 

Trong khi đó, các chuyên gia gợi ý những ai đang cân nhắc bất kỳ hình thức nhịn ăn nào cũng nên nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được đưa ra lời khuyên đúng đắn đồng thời được theo dõi sức khỏe chặt chẽ trong quá trình nhịn ăn.