Thu 40 tỉ mỗi năm nhờ phát triển nghề truyền thống

Trăn trở khi nghề của làng dần mai một

Chia sẻ về hành trình khởi nghiệp của mình, anh Trần Văn Xuân cho biết, quê anh có làng nghề nấu rượu truyền thống hàng trăm năm trước. "Nhà nào cũng biết nấu rượu và có 9 cái chum. Rượu đựng ở chum vùi xuống đất, sau 9 tháng được 9 chum. Vì thế, làng có cái tên gọi độc đáo là 9 Chum", anh kể.

ĐĂNG HẢI

Rượu 9 Chum được nấu theo bí quyết gia truyền, lại được hạ thổ nên an toàn cho sức khỏe và có hương vị đặc trưng ấn tượng. Tuy nhiên, sản phẩm chỉ nấu thủ công chưa nhiều người biết tới; theo sự thay đổi của thời cuộc, nghề nấu rượu trong làng dần bị mai một.

Tốt nghiệp đại học ngành quản trị kinh doanh, anh Trần Văn Xuân từng đi làm cho một công ty xuất, nhập khẩu với mức lương cao; nhưng trở về làng, anh luôn trăn trở tại sao không sản xuất và đưa thương hiệu rượu của làng đến với người tiêu dùng trong nước, quốc tế.

Năm 2014, anh quyết định khởi nghiệp từ nghề nấu rượu với mẻ rượu nấu thử nghiệm đầu tiên 9 Chum ủ sâm ba kích (một thảo dược bổ dưỡng được dùng ngâm rượu) và đã được thị trường tích cực đón nhận. Để tạo được thương hiệu và sản phẩm rượu độc đáo, có lợi cho sức khỏe, anh kết hợp với các loại thảo dược hoặc hoa quả đặc trưng của Việt Nam để sản xuất rượu như ngô, dứa, mận, chuối hột, men lá...

Năm 2015, Công ty TNHH thương mại và sản xuất Khánh Xuân chính thức được anh thành lập, không ngừng lớn mạnh. Giai đoạn 2016 - 2018 là giai đoạn phát triển mạnh mẽ của công ty; từ một thương hiệu chưa ai biết tới, sản phẩm của công ty ngày càng được thực khách và các nhà hàng tin dùng.

"3 năm sau đó là thời điểm thực sự khởi sắc khi tiếng tăm của công ty đã chạm tới hàng loạt các nhà phân phối lớn tại nhiều tỉnh, thành trên toàn quốc. Năm 2019, công ty được UBND tỉnh Tuyên Quang cấp phép xây dựng nhà máy sản xuất rộng 3,6 ha tại xã Xuân Vân. Công ty đầu tư thiết bị công nghệ sản xuất hiện đại, quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn TCVN-3, công suất đạt 1,9 triệu lít/năm", anh Xuân kể.

Vươn ra thế giới

Hiện tại, thương hiệu rượu 9 Chum xây dựng hệ thống phân phối tại Hà Nội, TP.HCM và 25 tỉnh, thành khắp cả nước cùng hệ thống hàng nghìn nhà hàng trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang. Đặc biệt, 9 Chum đã xuất khẩu sang 3 nước châu Phi và các thị trường châu Á như Thái Lan, Singapore, Đài Loan (Trung Quốc), Nhật, Mozambique, Angola, Congo...

Hiện nay, ngoài sản phẩm truyền thống, công ty đang tập trung phát triển sản phẩm rượu Whiskey xuất khẩu sang các nước châu Á và châu Phi. "Theo đánh giá của đối tác quốc tế, dòng sản phẩm Whiskey của rượu 9 Chum có hương vị đặc trưng, thơm hương củ, quả tự nhiên, hòa quyện vào hạt gạo, ngô truyền thống tạo ra những giọt rượu mang hương vị rất riêng của Việt Nam mà không thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Sản phẩm rượu của công ty được thực khách quốc tế ưa chuộng, số lượng xuất bán đạt 100.000 chai/tháng", anh Xuân chia sẻ.

Anh Xuân thông tin thêm, hiện mỗi năm doanh thu của công ty khoảng 40 tỉ đồng, đóng góp cho ngân sách hơn 4 tỉ đồng và mang lại lợi nhuận khoảng 3,5 tỉ đồng. Đặc biệt, công ty của anh đã tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 60 lao động, chủ yếu là thanh niên dân tộc thiểu số, với mức lương từ 6 - 9 triệu đồng/tháng.

Không chỉ làm giàu trên quê hương, anh Xuân còn tích cực tham gia các hoạt động cộng đồng. Anh là thành viên Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Tuyên Quang, Hội Doanh nhân trẻ tỉnh Tuyên Quang, tham gia là Ủy viên Ban Chấp hành Câu lạc bộ Đầu tư và khởi nghiệp Việt Nam. Đặc biệt, anh là thành viên Hội đồng Tư vấn, hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp tỉnh Tuyên Quang; thường xuyên trao đổi, tư vấn cho đoàn viên, thanh niên trên địa bàn tỉnh về những kiến thức, kinh nghiệm trong sản xuất, kinh doanh góp phần thúc đẩy phong trào khởi nghiệp, lập nghiệp, phát triển kinh tế trong đoàn viên, thanh niên trên địa bàn tỉnh.

Hiện nay, anh Xuân đang triển khai thực hiện dự án thứ 2 tại xã Xuân Vân (xây dựng nhà máy sản xuất, chế biến rượu 9 Chum xuất khẩu và chế biến sản phẩm từ bã rượu) với quy mô 10,5 ha. Dự án khi đi vào hoạt động sẽ tạo việc làm cho khoảng 120 lao động là thanh niên địa phương và đóng góp cho ngân sách nhà nước khoảng 20 tỉ đồng/năm.

Dự án này đã được anh Xuân mang đi thuyết trình và đạt giải nhất tại cuộc thi Tìm kiếm ý tưởng, dự án khởi nghiệp sáng tạo trong "Hành trình thanh niên khởi nghiệp" năm 2023 của T.Ư Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam vừa diễn ra tại Hà Nội. Năm 2023, anh đã được vinh danh là "Doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc toàn quốc" do Hội Doanh nhân trẻ Việt Nam trao tặng.