sao michelin
Sự kiện Passion Week diễn ra thành công

Sự kiện Passion Week diễn ra thành công

0
Sự kiện Passion Week diễn ra từ 14 - 17.11 do khách sạn Park Hyatt Saigon tổ chức, là chuỗi sự kiện gồm các lớp học cùng nghệ nhân nổi tiếng, tiệc tối với đầu bếp sao Michelin để tôn vinh niềm đam mê nghệ thuật, ẩm thực…
 
Giò heo hầm 60 năm giữa lòng Bangkok

Giò heo hầm 60 năm giữa lòng Bangkok

0
Nếu ghé Bangkok mà chưa từng thử giò heo hầm truyền thống Thái Lan thì hẳn là thiếu sót lớn. Cùng đột nhập Charoen Saeng - một quán ăn nhỏ nằm sâu trong khu Silom cũ xưa giữa Bangkok náo nhiệt - để khám phá món ăn đặc biệt này.

 

Đầu bếp Sébastien Bras (trái) và cha mình /// AFP

Quá mệt với áp lực, nhà hàng trả sao Michelin

0
Một đầu bếp ở miền nam nước Pháp với 3 sao Michelin bày tỏ nguyện vọng muốn bị “lột sạch” sao vì hết chịu nổi áp lực phải cho ra những món ăn hoàn hảo mỗi ngày.
Đầu bếp Thierry Drapeau trong công việc thường ngày
 /// Ảnh: Restaurant Thierry Drapeau

Đầu bếp sao Michelin mê ẩm thực Việt

0
Đầu bếp Thierry Drapeau bảo cứ 5, 6 tháng mà không được sang Việt Nam là ông lại thấy “rầu”. Ông đã phải lòng xứ sở này ngay từ lần đầu tiên đặt chân cách đây 10 năm.
Ông Alain Dutournier đang nấu món tôm ngàn lớp - Ảnh: Thủy Nguyễn

Hàng loạt đầu bếp tầm 'sao Oscar' đổ bộ Hà Nội

0
Nhiều nhà hàng, khách sạn lớn đã chủ động mời các đầu bếp đã được gắn sao Michelin (tương đương giải Oscar của điện ảnh) tới Hà Nội. Họ tập huấn và lên thực đơn cho bếp.