Video Sức khỏe

Vì sao thói quen 'ăn gì cũng chấm' đang bào mòn thận?

Trúc Đặng

28/01/2026 20:00 GMT+7

Ăn mặn không chỉ đến từ muối trong bữa ăn, mà còn ẩn mình trong thói quen "ăn gì cũng chấm" từ trái cây, đồ luộc, món hấp cho đến thức ăn nhanh. Ít ai ngờ rằng, chính lượng muối và natri "thêm vào" mỗi ngày từ nước chấm đang âm thầm bào mòn thận, làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận ngay cả ở người trẻ.

Trong bữa ăn hằng ngày, nhiều người có cảm giác món ăn sẽ "nhạt miệng" nếu thiếu nước mắm, xì dầu, muối ớt, mắm tôm hoặc các loại xốt pha sẵn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng và thận học, nước chấm là nguồn natri đậm đặc, dễ khiến lượng muối nạp vào cơ thể vượt xa mức khuyến nghị mà người ăn không hề nhận ra.