Một nghiên cứu mới vừa công bố trên The Guardian cho thấy chế độ ăn dựa trên thực phẩm ít chế biến, tự nấu tại nhà giúp giảm cân hiệu quả gấp đôi so với chế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến (UPF). Mặc dù hai chế độ này có cùng thành phần dinh dưỡng. Trong thử nghiệm kéo dài tám tuần với 55 người thừa cân, những người ăn thực phẩm ít chế biến mất trung bình 2% trọng lượng cơ thể, trong khi nhóm dùng UPF chỉ giảm 1%.
Yếu tố cách chế biến thực phẩm có ảnh hưởng đặc biệt đến hiệu quả giảm cân.
Bình luận (0)