Chiều 28.11, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam tổ chức “Không gian tinh hoa ẩm thực tôm và muối Bạc Liêu”. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội Văn hóa - Du lịch Bạc Liêu và Lễ hội Dạ cổ hoài lang năm 2022.
 |
| Một đầu bếp trang trí tỉ mỉ từng chi tiết để tạo nên những món ngon mang đậm hương vị tôm và muối Bạc Liêu |
TRẦN THANH PHONG |
Tại sự kiện này, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã công bố xác lập kỷ lục 122 món ăn được chế biến từ tôm và muối Bạc Liêu với nội dung “Tỉnh Bạc Liêu - nơi chế biến và trình diễn các món ăn từ tôm và muối Bạc Liêu nhiều nhất Việt Nam”. Việc này nhằm tôn vinh giá trị con tôm và hạt muối trong ẩm thực, tạo cơ hội phát triển ngành ẩm thực của Bạc Liêu.
| Xác lập kỷ lục 122 món ăn được chế biến từ tôm và muối Bạc Liêu |
 |
| Lãnh đạo tỉnh Bạc Liêu tham quan các món ăn được chế biến từ tôm và muối |
TRẦN THANH PHONG |
Ông Phan Thanh Duy, Phó chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, cho biết Bạc Liêu là một trong 6 tỉnh trọng điểm nuôi tôm của cả nước và đứng thứ 2 cả nước về sản lượng với nhiều mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao hàng đầu quốc gia.
Bạc Liêu cũng là một trong những tỉnh có diện tích sản xuất muối lớn của cả nước với gần 1.500 ha, sản lượng hằng năm đạt hơn 15.000 tấn. Với hơn 100 năm phát triển, đến nay, hạt muối Bạc Liêu đã được nâng lên tầm cao mới. Nghề muối Bạc Liêu được vinh danh từ bao nhiêu gian truân, khổ nhọc và được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
 |
| Một món ăn được chế biến từ tôm và muối Bạc Liêu |
TRẦN THANH PHONG |
 |
| Đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao quyết định xác lập kỷ lục Việt Nam về 122 món ăn được chế biến từ tôm và muối cho lãnh đạo tỉnh Bạc Liêu |
TRẦN THANH PHONG |
Tại lễ công bố xác lập kỷ lục Việt Nam 122 món ăn từ tôm và muối Bạc Liêu, 60 đầu bếp chuyên nghiệp đến từ TP.HCM và các cơ sở ẩm thực của Bạc Liêu chế biến công phu, chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến trang trí từng chi tiết để tạo nên những món ngon mang đậm hương vị tôm và muối Bạc Liêu. Đây là thành quả và cũng là tình cảm của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp trong và ngoài tỉnh dành cho Bạc Liêu.
Bình luận (0)