Ăn gì giúp giảm huyết áp cao?

Người bị huyết áp cao thường sẽ được kê thuốc để kiểm soát bệnh. Tuy nhiên, lợi ích kiểm soát huyết áp sẽ đạt tối ưu nếu thay đổi lối sống. Tập thể dục 150 phút/tuần, bỏ thuốc lá và giảm căng thẳng sẽ giúp giữ huyết áp ở mức khỏe mạnh, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).

SHUTTERSTOCK

Người bệnh cũng cần thay đổi chế độ ăn uống theo hướng lành mạnh hơn với nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu canxi, magiê, kali và hạn chế ăn muối. Ngoài ra, nạp các món giàu protein casein sẽ rất có lợi với huyết áp.

Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Nutrients phát hiện protein casein có thể giúp giảm 3,2 mmHg huyết áp tâm thu và 1,5 mmHg huyết áp tâm trương. Protein casein chiếm khoảng 80% lượng protein trong sữa tươi. Nếu uống sữa, người bệnh cần ưu tiên chọn sữa tách béo vì chất béo sẽ không tốt cho bệnh.

Casein là loại protein chứa tất cả các a xit amin mà cơ thể cần. Loại protein này được cơ thể hấp thụ một cách từ từ, nhờ đó cung cấp ổn định nguồn dưỡng chất cho cơ bắp và các cơ quan trong cơ thể.

Đặc biệt, một loại a xít amin trong protein tên là casein cydrolysate có tác dụng ức chế enzyme chuyển đổi angiotensin I. Loại enzyme chính là tác nhân khiến mạch máu bị viêm và co lại, khiến huyết áp tăng lên. Casein cydrolysate sẽ giảm tác động này và giúp hạ huyết áp.

Không những vậy, protein casein còn làm trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Do đó, một bài viết trên chuyên san Nutrients đánh giá nạp đủ protein casein sẽ giúp giảm đáng kể huyết áp.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, tăng cân sẽ gây ra áp lực hoạt động cho tim và mạch máu. Hệ quả là khiến huyết áp tăng thêm. Trong khi đó, protein casein khi vào dạ dày sẽ tạo cảm giác no lâu, nhờ đó giảm cảm giác thèm ăn và giúp ăn ít hơn. Không những vậy, a xít amin có tên leucine trong casein có tác dụng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Tất cả những tác động này sẽ thúc đẩy trình giảm cân, nhờ đó kiểm soát hiệu quả huyết áp.

Ngoài sữa tươi thì sữa chua, phô mai cũng rất giàu protein casein. Với những người thường xuyên tập luyện thể thao thì sữa bổ sung casein là lựa chọn rất tốt, theo Eating Well.