Cá bống

Mặn nồng cá bống kho tiêu

Kỳ công biến cá sông thành cá cảnh

Cá hải long, cá bống, cá thòi lòi, cá mắt tre … là những con cá được vớt từ sông, qua bàn tay “phù phép” của chàng sinh viên Đặng Phước Cường, những con cá này được biến thành cá kiểng phục vụ thú chơi dân dã của nhiều người trẻ hiện nay.

Khoái khẩu cá bống kho sả ớt

Trưa làm bát cơm đậm đà với cá bống kho tiêu

Cá bóng biển

Đã từ lâu, người dân quê tôi gọi những con cá “chưa đặt được tên” ở quê mình là cá bóng biển. Loại cá này có thân hình giống như con cá bống ở nước ngọt.

Cá bống kho

Chiều làm về trễ, phố xá bắt đầu lên đèn, tôi vội tạt ngay vào chợ xem có gì hay hay mua về dự trữ. Ai ngờ gặp ngay mớ cá bống sông mới bắt, vàng ươm, óng ánh, còn tươi ngon trên rổ, liền mua ngay về trổ tài làm món cá bống kho mà hồi ở nhà vẫn thường được mẹ cho ăn.

Ngày mưa thèm cá bống kho rim

Vị mặn mòi của gia vị ướp thấm vào từng miếng thịt cá săn chắc, béo béo, hòa lẫn trong những hạt cơm trắng dẻo nóng sốt thì phải nói ngon vô cùng!

Canh chua cá bống lá giang

Ngoài những món quen thuộc như cá bống kho tộ, kho sả ớt... cá bống còn dùng để nấu canh chua với lá giang.

Cá bống sông Thu Bồn

Xã Cẩm Kim (TP.Hội An, Quảng Nam) được bao bọc bởi những nhánh sông nhỏ thuộc dòng Thu Bồn trước khi nó đổ ra Cửa Đại. Ở những nhánh sông này, rất nhiều cá bống chọn làm nơi sinh sống, có con to bằng cổ tay người lớn. Theo anh bạn đồng nghiệp nhà ở Cẩm Kim, cá bống loại này chế biến kiểu gì cũng đặc sắc, ăn bữa nhớ cả đời. Thật tình mới nghe anh nói cứ ngỡ anh “nổ” cho đẹp đội hình, bởi ai cũng vậy thôi, cứ sản vật quê mình bao giờ cũng là số một cả...

Kiên Giang: Nuôi cá bống mú trong ao đất lãi 2 tỉ đồng/năm

Phong trào nuôi cá bống mú trong ao đất đang phát triển rất mạnh ở H.Kiên Lương (Kiên Giang).

Ngộ độc cá bống vân mây

(TNO) Hai vợ chồng ông Phan Dự và Hoàng Thị Mai (đều ngoài 60 tuổi, ở thôn An Xuân, xã Quảng An, H.Quảng Điền, Thừa Thiên-Huế) ngày 9.4 đã được xuất viện sau gần một tuần điều trị do ngộ độc cá bống vân mây.

Canh ngải cứu cá diếc

Quê tôi, một dải đất hẹp miền Trung, cứ mỗi khi cơn mưa đầu mùa bắt đầu rơi thì mấy ngày sau đó nước từ thượng nguồn đổ về, không chỉ mang theo phù sa bồi đắp cho đôi bờ xanh bãi mía nương ngô mà còn đem đến cho cư dân ven sông nhiều loài cá nước ngọt.

Bún ngon của xóm chài

Từ lâu, các loại bún bò, bún giò, bún rạm, bún cua, bún mắm, bún ốc... là những đặc sản nổi tiếng của nhiều địa phương khắp các vùng miền ở đất nước. Ngoài các loại bún hảo hạng được điểm danh trên, phải kể đến vị ngon của bún nấu với đủ loại cá ở các làng chài, tuy dân dã nhưng chắc chắn rằng nếu ai một lần được ăn sẽ nhớ mãi không thôi.

Cá bống suối

Những con suối dọc miền tây tỉnh Phú Yên có nhiều cá bống. Với lũ chúng tôi, loại cá thân thương này đã trở thành một miền nhớ trong tâm tưởng nơi đồng quê thôn dã một thời. Hồi ấy, những ngày nghỉ học, lũ chúng tôi thả bò ra đồng xa rồi buổi trưa cả bọn lặn mình vào những con suối trong rừng vừa tắm mát vừa thả lưới giăng cá bống.

Giải mã bí ẩn cá leo thác

(TNO) Một loài cá bống ở Hawaii (Mỹ) đã sử dụng những phần cơ dùng trong việc tìm kiếm thức ăn để... leo thác.

Cá bống dầu

Xuất hiện dày đặc vùng cửa sông từ đầu tháng mười dương lịch và chỉ kéo dài đến giữa tháng là chấm dứt, những chú cá bống bụng căng tròn trứng được xem là sản vật hiếm có mà đất trời ban tặng cho con người. Vào thời gian này, ở miền Trung cũng bắt đầu có những cơn mưa lớn, nước sông ngầu đỏ và đó là dịp cá bống vào mùa sinh sản. Những con cá bằng cỡ ngón tay út, bụng lặc lè trứng vừa được kéo từ sông lên ngoan ngoãn nằm im thin thít, thi thoảng mới cựa mình để chứng minh mình còn tươi lắm.

Cá bống

Cá bống là loại cá quen thuộc chốn đồng quê, thường sống ở sông, mương hay trong các đồng lúa nước. Mỗi khi đến mùa cá bống, người quê tôi lại trổ ruộng đặt lờ, đặt nơm. Những chú cá bống tròn trịa, thịt dai, thơm, ngọt đem về nấu canh rau răm, nướng hoặc kho tộ.