Theo WHO, Salmonella là một trong 4 nguyên nhân chính gây bệnh tiêu chảy trên toàn cầu. Vi khuẩn này phân bố rộng rãi ở động vật nuôi và hoang dã, đặc biệt là gia cầm, lợn, gia súc, cũng như thú cưng như mèo, chó, chim, bò sát. Con người thường nhiễm khuẩn qua: Tiêu thụ thực phẩm động vật bị nhiễm (trứng, thịt, gia cầm, sữa); Rau xanh hoặc thực phẩm khác nhiễm phân; Tiếp xúc trực tiếp với động vật hoặc người nhiễm bệnh.
Các triệu chứng nhiễm khuẩn bao gồm đau bụng, tiêu chảy, sốt, nôn ói, với thời gian ủ bệnh từ 6 - 72 giờ
Bình luận (0)