Gà nướng: tin tức, hình ảnh, video, bình luận mới nhất

Tập thể dục: Thực phẩm nào nên ăn và cần tránh?

Tập thể dục thường xuyên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng để giúp bạn đạt được kết quả tốt nhất.

Thịt gà và cá, loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Nhà hàng gà nướng lửa hồng Chickita “Món lạ mà ngon”

Ngon khó cưỡng món gà ta thả vườn nướng ăn cùng cơm lam

Gà nướng chuẩn vị Thái Lan bán 300 con mỗi ngày

Đời sống

Thực hư chuyện gà nướng Trung Quốc 'xách tay' về Việt Nam chỉ 80.000 đồng/con?

Giới trẻ

Thực đơn ngày tết của đầu bếp

Sức khỏe

Gà hấp chuối cây, đậm đà chất quê

Sức khỏe

Ăn khuya với món xôi ăn bốc mới ngon

"Booc" là tên ở nhà của của anh Phạm Minh Hiển chủ xe xôi. Anh Hiển đặt tên này cho xe xôi cũng vì muốn thực khách thưởng thức cách ăn xôi mới. Chủ xe xôi sẽ đưa cho mỗi khách hàng một cặp bao tay để cầm đùi gà ăn hay bốc xôi chấm vô nước sốt.

Đời sống

Gà nướng lá chanh phiên bản Ea T’Ling

Đời sống

Người Việt 'rùng mình' thưởng thức những món đặc sản Lào

Đời sống

Ăn gà kiểu người Pa Kôh

Ẩm thực

Cuối tuần đổi vị với gà nướng rau củ

Món gà nướng vàng ruộm, thơm bơ với rau củ ăn kèm rất hài hòa, tròn vị.

Đời sống

Gà nướng thực dưỡng

Ẩm thực

Thanh tao gà nướng sốt táo Mỹ

Là món chính trong một bữa ăn nhưng làm bạn có cảm giác như đang thưởng thức món khai vị nhẹ nhàng, ăn thịt gà mà như đang thưởng thức... trái cây.

Đời sống

Gà nướng đất sét

Đời sống

Thanh tao gà nướng xốt táo Mỹ

Ẩm thực

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ

Đây là món gà nướng rất phổ biến tại các nước như Ấn Độ, Malaysia... với đặc trưng là thịt gà được ướp kỹ trong tủ lạnh cùng các gia vị đặc biệt như cà ri, sữa chua…

Ẩm thực

Ăn gì để nhớ Tây Nguyên?

Cơm lam ở Buôn Ma Thuột được ăn kèm với món gà nướng có cái tên kiêu sa là "gà sa lửa", với phần thịt gà vừa dai vừa ngon. Thêm một dĩa đọt trúc non xào với thịt bò thật ngọt vị nữa, tự nhiên thấy không muốn rời chân ra khỏi cái nắng cao nguyên này.

Ẩm thực

Thử làm món Ấn với gà nướng Tandoori

Người Ấn tự hào về gà Tandoori đến độ ngay vị Thủ tướng đầu tiên của nước này, ông Jawaharlal Nehru đã đưa nó vào thực đơn quốc yến.

Ẩm thực

Làm gà nướng xốt Teriyaki kiểu Nhật

Những giọt xốt Teriyaki màu nâu cánh gián rưới lên cá, thịt bò, hoặc thịt heo đều làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thịt gà không phải là ngoại lệ.

Ẩm thực

Gà nướng táo - món ngon cuối tuần

Đây là món ăn theo phong cách fusion do bếp trưởng Lê Phú Đức - nhà hàng Hội An (Q.1, TP.HCM) hướng dẫn. Thịt gà thấm gia vị cùng lát táo giòn giòn, chua ngọt thật tuyệt vời. Món này lý tưởng để làm khai vị, ăn nhẹ trong các bữa tiệc.

Ẩm thực

Chef Lập và câu chuyện của gà nướng Pháp

Người mê món Tây ở Sài Gòn hầu như đều biết đến quán Gà nướng Pháp của Chef Huỳnh Lập trên đường Hai Bà Trưng (quận 01). Nhưng những chuyện thú vị đằng sau những món Tây hấp dẫn này lại ít ai biết đến. Chef Lập mở nhà hàng thức ăn nhanh chuyên về món Pháp Poulet De France tại California - Mỹ vào năm 1983 với sự hỗ trợ đắc lực từ hai người con là Alain Huỳnh Trung Tấn và Huỳnh Trung Đức. Nhà hàng này nhanh chóng được kênh truyền hình KABC - TV giới thiệu và đánh giá như một trong những địa chỉ ẩm thực đặc sắc tại Mỹ. Cũng vào tháng 10 cùng năm, ông vinh dự được báo Los Angeles Times trao tặng danh hiệu "The Great Chefs Of Los Angeles" (đầu bếp hàng đầu của Los Angeles). Chữ "poulet" trong tên gọi Poulet De France xuất phát từ lựa chọn chuyên biệt của Chef Lập, chỉ loại gà mái tơ có trọng lượng từ 1-2kg - rất thích hợp cho các món nướng. Nếu là loại poulet ngon thì da phải rất mịn và láng, thịt ráo và săn, nếu gà còn non quá sẽ khiến cho thịt mềm và nhạt. Chef Lập "định danh" món gà nướng kiểu Pháp của mình với phương châm "fruity inside, grispy outside", tức là phần bên ngoài của miếng gà phải rất giòn, nhưng bên trong thì mềm và tươi. Để đạt được tiêu chuẩn khắt khe này, trước khi nướng, nhiệt độ lò thường đẩy lên cao, đặt thịt lên ngọn lửa lò nướng thì bên ngoài sẽ giòn nhanh, nhưng máu và nước thịt bên trong sẽ dồn lên trên, đầu bếp canh đúng thời gian lật miếng thịt lại thì một quy trình ngược chiều diễn ra, chất nước thịt bên trong bị dồn vào giữa làm cho miếng thịt không bị khô mà lại tươi nguyên, thơm tho hơn rất nhiều.

Thời sự

Gà bản Đôn nướng sả

Đặt chân lên vùng đất được xem là thủ phủ cà phê - Tây nguyên, dù có bận gì tôi cũng phải tranh thủ thực hiện hai điều: uống ly cà phê Ban Mê chính gốc và cù kéo bạn bè chạy về bản Đôn thưởng thức gà nướng sả.

Đặt báo Quảng cáo RSS Tòa soạn Chính sách bảo mật

Hotline

0906 645 777

Liên hệ quảng cáo

0908 780 404

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Phó tổng biên tập: Trần Việt Hưng

Tổng thư ký tòa soạn: Đức Trung

Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2024 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Chứng nhận tín nhiệm mạng