Thời sự
TP.HCM: Sản xuất giò chả từ thực phẩm không rõ nguồn gốc
Theo thông tin ban đầu, vào chiều 10.1.2017, công an Quận Thủ Đức đã kiểm tra cơ sở sản xuất giò chả Trần Ngọc Lan nằm ở số 937 đường tỉnh lộ 43, Phường Bình Chiều, Quận Thủ Đức. Vào thời điểm kiểm tra, cơ sở này đang chế biến giò, chả lụa từ thịt gà, thịt heo.
Sức khỏe
Giò chả - hương xưa nét Việt
Giò - theo cách gọi của người miền Bắc hay chả - theo cách gọi của người miền Nam, là món ăn phổ biến của người Việt, không chỉ cho ngày tết bận rộn mà còn phù hợp trong bất kỳ dịp nào, bất cứ nơi đâu. Thật vậy, khách đến nhà chỉ cần lấy khoanh giò chả, cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, chấm nước mắm nhĩ hay dùng cùng dưa món, vậy là có món ngon, đơn giản đãi khách. Tương tự, khi liên hoan hay đi du lịch, giò chả lại là món ngon chế biến sẵn mà không cần nhiều thời gian chuẩn bị.
Thời sự
Gần 70% mẫu giò chả chứa hàn the
Khoảng 9 giờ ngày 30.7, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP.Biên Hòa (Đồng Nai) tiến hành kiểm tra các loại thực phẩm ở chợ Tân Hiệp (TP.Biên Hòa). Tại đây, cơ quan chức năng lấy 32 mẫu giò chả của 12 điểm bán lẻ để kiểm tra. Kết quả có 22 mẫu (hơn 68,7%) chứa chất cấm hàn the ở mức đậm đặc, trong đó hàm lượng hàn the cao nhất ở giò lụa và giò chay.
