Có nhiều cách để quản lý và thậm chí giảm mức độ căng thẳng cho bạn. Thức ăn, đồ uống nếu sử dụng đúng sẽ là một trong những đồng minh lớn nhất của bạn (ngược lại là kẻ thù). Chúng có thể khiến mức độ căng thẳng của bạn giảm hoặc tăng. Vì vậy điều quan trọng là bạn phải chú ý đến những gì mình đang ăn khi cảm thấy mệt mỏi, muốn giảm stress. Chưa kể, theo nghiên cứu, chỉ cần căng thẳng cũng có thể làm tăng nhu cầu của bạn đối với một số chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như magiê, kẽm, canxi, sắt và niacin.
Ngoài ra, lối sống, cách ăn uống không lành mạnh cũng có thể khiến mức độ căng thẳng tăng vọt và có khả năng làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe trong tương lai nếu bạn không giải quyết chúng. Theo các chuyên gia, chống căng thẳng bằng thực phẩm là một chiến thuật mà mọi người đều có thể áp dụng được mà chưa cần bổ sung thực phẩm chức năng, các loại thuốc bổ đắt tiền hoặc phương pháp phức tạp. Vì vậy, khi bạn gặp áp lực, hãy trang bị cho mình "kho vũ khí" thơm ngon gồm các loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng:
Cũng như trà xanh, mỗi cốc cà phê đen có 96 mg có thể là lựa chọn thích hợp nếu bạn muốn giảm bớt căng thẳng và thư giãn
Trà thảo dược giúp thúc đẩy cảm giác ấm áp và bình tĩnh
Đôi khi chính cảm giác do thức ăn hoặc đồ uống gây ra chứ không phải chất dinh dưỡng của chúng mới giúp giảm căng thẳng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Uống một tách trà ấm là một cách giúp bạn cảm thấy bình tĩnh hơn.
Các loại trà thảo mộc không chỉ có các công dụng về y học như hỗ trợ giấc ngủ, trị đau đầu, giảm viêm... mà còn giúp giảm căng thẳng và khiến bạn dễ thư thái, bình tĩnh hơn
Các chuyên gia gợi ý rằng việc cầm và nhấm nháp đồ uống ấm sẽ làm tăng cảm giác "ấm áp" và thân thiện giữa các cá nhân. Họ cũng cho rằng việc nhấm nháp đồ uống ấm có tác dụng làm dịu mọi cảm xúc, bất kể hương vị ra sao. Đặc biệt một số loại thảo mộc chẳng hạn như hoa oải hương, hoa cúc, trà xanh… đã được chứng minh là có tác dụng thư giãn.
Trà xanh chứa đầy flavonoid - chất mà các nghiên cứu cho thấy hỗ trợ sức khỏe não bộ. Chúng giúp bảo vệ tế bào thần kinh, thúc đẩy trí nhớ, học tập và chức năng nhận thức
Sô cô la đen mang lại cảm giác sảng khoái giàu chất chống ô xy hóa
Sô cô la đen trong chế độ ăn kiêng có thể làm giảm căng thẳng theo hai cách - thông qua tác động hóa học và tác động cảm xúc của nó. Sô cô la đen rất giàu chất chống ô xy hóa giúp giảm căng thẳng bằng cách giảm mức độ hormone gây căng thẳng trong cơ thể. Tuy nhiên chỉ nên thưởng thức sô cô la đen một cách có chừng mực, (chỉ nên ăn 1/4 thanh sô cô la đen nhỏ - khoảng 1 oz mỗi lần).
Sô cô la đen với 85% ca cao có thể cải thiện tâm trạng của bạn rất hiệu quả. Khi sử dụng bạn cần lưu ý nó không chứa lượng đường bổ sung dư thừa không cần thiết
Ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng cường tâm trạng khi nạp carbohydrate
Theo các nghiên cứu, carbohydrate có thể tạm thời làm tăng mức độ serotonin - một loại hormone giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Khi mức serotonin tăng lên, những người bị căng thẳng sẽ có khả năng tập trung trở lại và tập trung tốt hơn.
Ngũ cốc nguyên hạt cũng là nhà vô địch về chất xơ. Chất xơ giúp cân bằng lượng đường trong máu, ngăn ngừa mức insulin tăng đột biến sẽ giảm căng thẳng tâm lý
Chỉ cần đảm bảo chọn các loại carbohydrate lành mạnh, chưa tinh chế như khoai lang và ngũ cốc nguyên hạt để có dinh dưỡng tốt. Đồng thời hạn chế các loại carbohydrate đơn giản như bánh quy, bánh ngọt và các thực phẩm "trắng", bao gồm mì ống trắng và bánh mì trắng. (Carbs chưa tinh chế khiến lượng đường trong máu tăng đột biến và giảm nhanh chóng).
Để bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể dùng đậu, đậu xanh, quả mọng, hạnh nhân, quả hồ trăn, hạt lanh, hạt vừng và nhiều rau xanh
Công việc không thể tránh khỏi áp lực. Khi cảm thấy mức độ căng thẳng bắt đầu tăng cao bạn hãy bổ sung ngay vào thực đơn những món ăn, thức uống có các thành phần thực phẩm đã được khoa học chứng minh có tác dụng giúp bạn chống lại căng thẳng, đỡ mệt mỏi, stress hơn.
Theo: Everyday Health, Health Line, BBC Good Food
