Bản tin sức khỏe 17.10: Tác dụng tuyệt vời của dầu cá Omega-3 | Chế độ ăn đặc biệt cứu 15 triệu người

Tác dụng không tưởng của dầu cá omega-3 tới tim mạch, huyết áp

Cô Allison Herries - chuyên gia dinh dưỡng đang làm việc tại Mỹ, giải thích: Nhiều thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng việc bổ sung dầu cá omega-3, đặc biệt là hai dạng EPA và DHA, có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện chỉ số mỡ máu và hạ huyết áp - ba yếu tố then chốt bảo vệ trái tim.

Chuyên gia dinh dưỡng Allison Herries, nhà dinh dưỡng chuyên về phòng ngừa và quản lý các bệnh mạn tính, đang làm việc tại Mỹ, cũng đồng tình và cho biết mỗi ngày 1 viên dầu cá có thể tác động đến tim mạch như sau, theo trang tin sức khỏe Verywell Health.

Chế độ ăn này có thể cứu được 15 triệu người mỗi năm

Báo cáo cập nhật của EAT-Lancet (2025), được tạp chí The Lancet đăng đầu tháng 10, khẳng định chế độ ăn vừa giữ sức khỏe con người vừa giảm tác động xấu lên môi trường là "Chế độ ăn vì sức khỏe con người và hành tinh" (Planetary Health Diet - PHD).

Theo đó, khẩu phần nên tập trung vào thực vật, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây, đậu hạt, các loại quả có vỏ; hạn chế thịt đỏ, các sản phẩm từ sữa, cá và thịt chỉ dùng với số lượng vừa phải. Báo cáo nhấn mạnh chế độ này không mang tính ép buộc mà là hướng linh hoạt theo văn hóa và truyền thống ẩm thực địa phương.