Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tiềm năng của trà xanh được các chuyên gia đề cập, theo Eating Well (Mỹ).
Có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương
Theo chuyên gia dinh dưỡng Ginger Hultin (Mỹ), polyphenol trong trà có đặc tính chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do và hạn chế stress oxy hóa - quá trình có thể gây tổn thương tế bào.
Trong các loại trà, trà xanh được quan tâm nhiều hơn nhờ hàm lượng polyphenol cao, đặc biệt là nhóm catechin có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào
ẢNH: N.QUYÊN TẠO TỪ CHAT GPT
Trà xanh đặc biệt giàu catechin, trong đó epigallocatechin gallate (EGCG) được nghiên cứu nhiều nhất. Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy EGCG có thể hỗ trợ hệ thống chống oxy hóa của cơ thể và bảo vệ DNA, đồng thời tác động đến một số quá trình liên quan đến sự phát triển ung thư.
Tuy nhiên, đây chủ yếu là những phát hiện từ nghiên cứu thực nghiệm và chưa đủ để khẳng định uống trà xanh có thể trực tiếp phòng ngừa ung thư ở người.
Hỗ trợ giảm viêm
Viêm mạn tính kéo dài có thể góp phần thúc đẩy stress oxy hóa và tổn thương tế bào, từ đó liên quan đến quá trình phát triển ung thư.
Bác sĩ Amar Rewari, Trưởng khoa Ung thư bức xạ tại hệ thống y tế Luminis Health (Mỹ), cho biết các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy EGCG trong trà xanh có thể tác động đến một số con đường truyền tín hiệu liên quan đến viêm, từ đó ảnh hưởng đến quá trình sản xuất các phân tử gây viêm.
Tuy nhiên, cần thêm bằng chứng trên người để xác định liệu uống trà xanh có mang lại tác dụng chống viêm đáng kể và góp phần giảm nguy cơ ung thư hay không.
Có thể tác động đến quá trình phát triển của tế bào
Catechin trong trà xanh, đặc biệt là EGCG, có thể tác động đến quá trình tăng sinh và phân chia tế bào. Theo bác sĩ Rewari, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy EGCG có thể góp phần giúp loại bỏ các tế bào bị tổn thương hoặc bất thường.
EGCG cũng được nghiên cứu về khả năng ức chế quá trình hình thành mạch máu mới (angiogenesis), qua đó có thể hạn chế nguồn cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho khối u. Một số nghiên cứu cho thấy cơ chế này có thể cản trở sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, đây chủ yếu vẫn là kết quả từ nghiên cứu thực nghiệm và cần thêm bằng chứng trên người.
Làm gì để góp phần giảm nguy cơ ung thư?
Tăng cường vận động: Hoạt động thể chất thường xuyên có liên quan đến nguy cơ mắc một số loại ung thư thấp hơn, đồng thời giúp giảm viêm mạn tính, cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Nên duy trì ít nhất 150 phút aerobic cường độ vừa và 2 buổi tập sức mạnh mỗi tuần.
Ăn uống cân bằng: Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây, các loại đậu và đậu lăng.
Hạn chế thịt chế biến sẵn: Tiêu thụ nhiều thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích có liên quan đến nguy cơ mắc một số loại ung thư cao hơn. Quá trình chế biến, bảo quản và nấu ở nhiệt độ cao có thể tạo ra các hợp chất có khả năng gây hại.
Không tùy tiện dùng thực phẩm bổ sung: Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AICR) khuyến cáo không sử dụng các sản phẩm được quảng cáo có tác dụng “phòng ngừa ung thư”, bởi chưa có bằng chứng cho thấy chúng có thể ngăn ngừa ung thư hoặc cải thiện kết quả điều trị.
Bình luận (0)