Một hàng xôi đầy đủ các màu với đỏ gấc, tím cẩm, tím than, xanh đậu biếc,... được chất đầy tràn cả chiếc xửng. Khói nghi ngút, hương thơm nồng nàn, xe xôi thu hút sự chú ý người đi đường với dàn đồ ăn đầy ụ: đùi gà chiên, xíu mại trứng muối, xá xíu, nhưng đặc biệt hơn cả là những chú gà tre hấp lá chanh, sốt mắm nhĩ trông rất ngon miệng, được xếp ngay ngắn trên chiếc mâm tròn.
Đó là hàng xôi gà 101 Nguyễn Thị Tần (Q.8, TP.HCM) nổi tiếng với món xôi ngon, được chan nước sốt mắm nhĩ bắt miệng.
Xôi ngũ sắc ăn kèm gà tre sốt mắm nhĩ siêu ngon tại quận 8
Hàng xôi rực cả góc đường với đầy đủ màu sắc, từ màu xôi đa dạng đến màu vàng tinh tươm của thịt gà tre. Hương thơm cũng ngào ngạt, từ xôi, gà, xá xíu đến xíu mại.
PHÚ THANH VÕ
Các màu xôi được nhuộm từ lá cẩm, hoa đậu biếc, gấc,... Xôi mềm, thơm, dẻo, nồng nàn hương lá dứa, lúc nào cũng bốc khói nghi ngút. Xửng xôi bán vơi đến đâu sẽ được chất thêm đến đó.
PHÚ THANH VÕ
Gà tre được sốt với nước mắm nhĩ, vừa thơm lại rất đậm đà. Nước mắm nhĩ còn dùng để chan lên xôi.
PHÚ THANH VÕ
Chị Đan chia sẻ, trong một lần về quê ở miền Tây, được người thân thiết đãi món gà tre hấp. Khi ăn, chị thấy vừa dai, mềm mà lại béo thơm, nên chị lên ý tưởng bán món ăn liên quan đến gà tre. Từ một xửng xôi ngọt, dần dà tiệm có thêm gà tre hấp lá chanh, và bây giờ là món gà tre sốt mắm nhĩ trứ danh.
Thịt gà tre vừa ngọt lại béo thơm. Mỗi con gà sẽ được chia làm 4 phần cho 4 hộp xôi.
PHÚ THANH VÕ
Bình luận