Nghiên cứu được tiến hành trên chuột đã nhận thấy chế độ ăn nhiều cholesterol làm tăng nguy cơ ung thư ruột, theo nhật báo Express (Anh).
Các nhà nghiên cứu tại Đại học California (UCLA, Mỹ) đã phát hiện ra rằng tăng mức cholesterol ở chuột làm tăng tốc độ phân chia tế bào gốc trong ruột. "Điều này khiến các khối u hình thành nhanh hơn 100 lần", tiến sĩ Peter Tontonotz, Trường Y khoa David Geffen, UCLA, cho biết.
 |
Mức cholesterol cao có thể đẩy quá trình phát triển khối u ung thư ruột nhanh gấp 100 lần |
Shutterstock |
Tiến sĩ Tontonotz chia sẻ: "Chúng tôi vô cùng ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng cholesterol ảnh hưởng đến sự phát triển của các tế bào gốc trong ruột, từ đó đẩy nhanh tốc độ hình thành khối u lên hơn 100 lần. Mặc dù mối liên hệ giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và ung thư đại tràng đã rõ, nhưng trước đây chưa ai giải thích được cơ chế đằng sau nó".
Mặc dù cholesterol thường liên quan đến bệnh tim, nhưng nghiên cứu này đã cho thấy tầm quan trọng của việc kiểm soát mức cholesterol đối với ung thư ruột, theo Express.
 |
Ung thư ruột là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới |
Shutterstock |
Cách để giảm mức cholesterol
Có 2 cách đơn giản dễ thực hiện để giảm mức cholesterol là ăn một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên.
Chế độ ăn để giảm mức cholesterol bao gồm:
Chọn chất béo lành mạnh hơn. Hạn chế chất béo ở mức không quá 25 - 35% lượng calo hằng ngày.
Tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa vì chúng làm tăng mức cholesterol xấu. Các loại chất béo này có trong thịt mỡ, sữa nguyên béo, sô cô la, bánh nướng, thực phẩm chiên và chế biến sẵn, bơ thực vật, bánh ngọt và khoai tây chiên.
Chọn thịt nạc, các loại hạt và dầu hạt cải, dầu ô liu.
Hạn chế thực phẩm có cholesterol. Cholesterol có trong gan và các loại nội tạng, lòng đỏ trứng, tôm và sữa nguyên béo.
Ăn nhiều chất xơ hòa tan. Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan giúp ngăn chặn đường tiêu hóa hấp thụ cholesterol. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch và cám yến mạch; các loại trái cây như táo, chuối, cam, lê và mận khô; các loại đậu.
Ăn nhiều trái cây và rau quả.
Ăn nhiều cá béo có nhiều axit béo omega-3.
Hạn chế muối.
Hạn chế rượu bia, theo trang tin y tế Medlineplus.
Bình luận