Kiểm tra quán cơm 35.000 đồng gây chú ý
Sáng 21.8, trao đổi với PV Thanh Niên, ông Nguyễn Văn Thịnh, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi, cho biết đơn vị vừa lập đoàn đến quán cơm 35.000 đồng/phần tên Chung Thủy (xã Bình Sơn) để kiểm tra, giám sát quy trình nấu ăn và hướng dẫn chủ quán thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quán cơm Chung Thủy ở cạnh quốc lộ 1 đoạn qua địa bàn xã Bình Sơn (Quảng Ngãi)
ẢNH: HẢI PHONG
Theo ông Thịnh, quán cơm Chung Thủy thuộc sự quản lý trực tiếp của UBND xã Bình Sơn. Thời gian qua, hình ảnh mâm cơm 35.000 đồng tại quán được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội, thu hút đông thực khách nên Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi tiến hành kiểm tra.
"Kết quả kiểm tra cho thấy quán cơ bản đảm bảo tốt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi chỉ hướng dẫn thêm cho chủ quán một số quy định liên quan tại khu vực chế biến món ăn, cũng như hướng dẫn hoàn tất các thủ tục còn thiếu theo quy định", ông Thịnh nói.
Bà Nguyễn Thị Chung đang đem cơm ra cho khách
ẢNH: HẢI PHONG
Liên quan đến việc này, bà Nguyễn Thị Chung, chủ quán Chung Thủy, xác nhận đoàn kiểm tra của tỉnh đã đến quán để kiểm tra và hướng dẫn các nội dung liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo bà Chung, bà đã trình bày với đoàn về quá trình mua nguyên liệu, thực phẩm và chế biến các món ăn tại quán. Những nội dung được hướng dẫn, bà sẽ tiếp thu và thực hiện đầy đủ hơn trong thời gian tới.
"Tôi trình bày đầy đủ quá trình mua thực phẩm và chế biến món ăn. Đoàn kiểm tra đã hướng dẫn một số nội dung để tôi thực hiện tốt hơn, đảm bảo các phần cơm ngon, rẻ và an toàn cho thực khách", bà Chung cho biết.
Khách tăng, quán phải nấu thêm cơm
Theo bà Chung, thực phẩm được mua tại các chợ trên địa bàn xã và nhà trồng. Mỗi ngày, bà chỉ nấu lượng thức ăn vừa đủ để bán hết trong ngày nhằm bảo đảm độ tươi ngon.
Tuy nhiên, sau khi hình ảnh mâm cơm 35.000 đồng được lan truyền trên mạng xã hội, lượng khách tìm đến quán tăng đáng kể.
Mâm cơm 35.000 đồng tại quán Chung Thủy, còn thiếu món canh
ẢNH: HẢI PHONG
"Bình thường tôi bán đến khoảng 13 giờ là hết cơm. Bây giờ khách đến đông nên phải nấu thêm để bán đến 14 - 15 giờ. Từ một ngày bán 40 lon gạo, nay tôi tăng lên 50 lon để phục vụ khách", bà Chung nói.
Cũng theo bà Chung, quán còn phải mua thêm bàn ghế để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Dù khách đông, nhưng vẫn giữ nguyên mức giá 35.000 đồng/phần. Đặc biệt, khi thức ăn đã hết, quán không cố bán thêm cho khách.
"Nhiều lúc còn ít thức ăn vẫn có người vào ăn cơm nhưng tôi quyết không bán và chỉ khách qua quán khác. Đồ ăn đã hết thì không thể đem lên cho khách một phần cơm không đủ món rồi thu tiền", bà Chung chia sẻ.
Nhiều ô tô ghé các quán cơm dọc quốc lộ 1 đoạn qua địa bàn xã Bình Sơn (Quảng Ngãi)
ẢNH: HẢI PHONG
Quán cơm Chung Thủy nằm tại khu vực dốc Bình Long, dọc theo quốc lộ 1, thuộc xã Bình Sơn (Quảng Ngãi). Đây là khu vực có khoảng 9 quán cơm chuyên phục vụ tài xế xe tải, công nhân và người lao động. Phần lớn thực khách là người đi đường.
Một mâm cơm cho 2 người ăn với giá 80.000 đồng tại một quán cơm dọc quốc lộ 1 đoạn qua địa bàn xã Bình Sơn, hình ảnh còn thiếu một món đồ xào
ẢNH: HẢI PHONG
Anh Lê Văn Cảm, người thường xuyên đi công tác qua nhiều tỉnh, cho biết mỗi lần đi Đà Nẵng hoặc từ Đà Nẵng về, anh thường ghé các quán cơm ở khu vực dốc Bình Long.
Theo anh Cảm, các quán ở đây thường bán cơm với giá 35.000 - 40.000 đồng/người. Khách vào quán sẽ được phục vụ một mâm cơm với nhiều món ăn dân dã, mang hương vị như cơm nhà.
"Các món ăn ở đây rất dân dã và hợp với những người đi đường dài. Tôi đi nhiều nơi rồi nhưng quán Chung Thủy bán một mâm cơm có nhiều món mà chỉ lấy 35.000 đồng thì quá rẻ", anh Cảm nói.
Trước đó, những ngày đầu tháng 8, mạng xã hội Facebook xôn xao trước hình ảnh một mâm cơm giá 35.000 đồng đầy ắp thức ăn tại quán cơm ven quốc lộ 1 ở Quảng Ngãi. Nhiều người bày tỏ sự bất ngờ, thậm chí nghi ngờ đây là hình thức quảng cáo nhằm thu hút khách.
Đó là quán cơm Chung Thủy, một mâm cơm ở đây có giá 35.000 đồng, gồm: đĩa thịt luộc, thịt gà kho sả, một miếng cá luộc, rau sống, mắm cà, tô canh cùng một tô cơm đầy. Những món ăn không cầu kỳ, chủ yếu là các món quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng mức giá và cách phục vụ khiến quán nhanh chóng được nhiều người biết đến.
Bình luận (0)