Mỗi mùa sẽ có mỗi loại bệnh đi kèm, ví dụ mùa hè là các chứng bệnh về da, mùa đông phổ biến các chứng bệnh hô hấp… Khi đã bị ốm (dù chỉ là ốm mùa) thì chắc chắn sẽ không có được tư sắc tươi đẹp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, điều quan trọng là phải có kế hoạch ăn uống theo mùa, theo nhiệt độ thì mới có thể theo các chế độ ăn kiêng, hạn chế được các loại bệnh, giữ được sắc thái rạng rỡ, giữ dáng tràn đầy sức sống. Và quan trọng hơn cả là cần hiểu rõ những thực phẩm tốt nhất nên ăn hoặc tránh trong mùa đông.
Chọn thực phẩm phù hợp với mùa để khai thác được các điều kiện tự nhiên để từ đó cơ thể không chỉ khỏe toàn diện mà còn được đẹp từ trong đẹp ra
Những thực phẩm nên ăn
Rau củ
Các loại rau củ như khoai lang, cà rốt và củ cải đường là một kho tàng dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giàu vitamin, chất xơ và carbohydrate phức hợp, những loại rau này cung cấp nguồn năng lượng bền vững, giữ ấm cho bạn và góp phần tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng.
Trái cây họ cam quýt
Mặc dù mùa đông có thể không đồng nghĩa với nhiều loại trái cây nhưng các loại trái cây có múi như cam, bưởi và quýt lại có rất nhiều trong mùa. Chứa nhiều vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, nhiều nước, có đặc tính khử độc, những loại trái cây này giúp khỏe mạnh, chống lại các bệnh theo mùa lại loại bỏ mụn, làm căng da, chống nấm và còn làm phấn chấn tinh thần khiến sắc vóc tươi tắn, rạng rỡ...
Xanh lá cây đậm
Thêm các loại rau lá xanh mùa đông như cải xoăn, rau bina và củ cải Thụy Sĩ vào, bữa ăn của bạn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt và vitamin K, tăng cường sức khỏe của xương, bơm dự trữ sắt và tối ưu hóa sức sống tổng thể.
Bí, bơ mùa đông
Các loại như hạt bơ và bí rất ngon và chứa nhiều vitamin A và C. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để duy trì làn da và mắt khỏe mạnh, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giúp bảo vệ bạn khỏi cảm lạnh và cúm thông thường.
Các loại hạt và hạt giống
Hạnh nhân, quả óc chó, hạt chia và hạt lanh là những chất béo lành mạnh, axit béo omega-3 và nguồn protein từ thực vật. Bao gồm những thứ này trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn hài lòng, kiểm soát cơn đói không mong muốn và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tổng thể.
Các thực phẩm cần tránh
Đồ ăn quá nhiều đường
Thưởng thức các món ăn có đường trong mùa đông có thể dẫn đến suy giảm năng lượng và tác động tiêu cực đến chức năng miễn dịch. Ưu tiên các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi-rô cây phong ở mức độ vừa phải.
Thực phẩm chế biến cao
Mùa đông, thời tiết lạnh dễ mắc nhiều chứng viêm. Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa hàm lượng natri cao, chất bảo quản và chất béo không lành mạnh. Những thứ này có thể góp phần gây viêm và làm tổn hại hệ thống miễn dịch của bạn. Chọn thực phẩm nguyên chất, chế biến tối thiểu để giảm viêm.
Caffeine và rượu
Một tách cà phê ấm có thể giúp bạn dễ chịu, nhưng tiêu thụ quá nhiều caffeine và rượu có thể dẫn đến mất nước. Cân bằng những đồ uống này với nhiều nước để giữ đủ nước.
Hạn chế dùng cà phê, trà, rượu vào mùa đông nên dùng dưới dạng pha chế (cocktail) vừa có thể thư giãn tinh thần lại giữ ấm cơ thể
Các món ăn nặng
Mặc dù mang lại cảm giác no nhưng súp làm từ kem và nước xốt nặng có thể chứa nhiều chất béo bão hòa. Hãy chọn những món thay thế nhẹ nhàng hơn như súp làm từ nước dùng hoặc súp làm từ cà chua để bổ sung chất dinh dưỡng.
Vào mùa đông, hãy để đĩa của bạn chứa đầy những thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ dưỡng giúp làm ấm cơ thể và góp phần giúp bạn tươi tắn, dẻo dai và khỏe mạnh
Chế độ ăn kiêng mùa đông ưu tiên thực phẩm theo mùa, giàu chất dinh dưỡng có thể đóng góp đáng kể vào sắc đẹp và sức khỏe tổng thể của bạn. Bằng cách kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng các loại thực phẩm, bạn có thể cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển trong những tháng lạnh hơn.
Theo: Net Meds, BBC Goog Food, Health care on time, Times Food
