Nhiều người cho hay cam bù mọng nước, xen lẫn chút chua thanh đặc trưng. Khi cam bù chấm mắm ruốc có mùi nồng, vị mặn ngọt nhẹ tạo nên trải nghiệm thú vị trong ăn uống. Khi đưa vào miệng, vị chua ngọt của cam hòa quyện với mùi đặc trưng của mắm ruốc kích thích vị giác. Vì mùi mắm ruốc khá đậm nên nếu chấm nhiều sẽ lấn át vị chua ngọt của cam nên mọi người chỉ chấm một lớp mỏng, không cần ngập sâu.
Nhiều người thưởng thức món cam bù chấm mắm ruốc
ẢNH: NVCC
Tài khoản Vũ Thủy bình luận: "Mình quê ở H.Hương Sơn, Hà Tĩnh (cũ) đây xác nhận món này ngon thật nha, ở quê mình nhiều người ăn lắm". Bạn Thủy Hà bày tỏ: "Lần đầu tiên thấy món này, không biết vị như thế nào?".
Chị Nguyễn Thị Thùy Linh (34 tuổi, quê ở Nghệ An) cho biết dịp Tết Nguyên đán vừa qua chị đến nhà đồng nghiệp và được mời thưởng thức món đặc sản: cam bù chấm mắm ruốc. Vị cam ngọt thanh xen lẫn chua nhẹ, mọng nước kết hợp với vị ruốc đậm đà tạo nên hương vị khó quên.
Nhiều người nhận xét món ăn này có vị lạ miệng
ẢNH: NVCC
"Mình đã thử xoài, chuối, khế chấm ruốc nhưng lần đầu tiên thử với cam bù. Chén mắm ruốc do mình tự pha với vị đậm đà của ruốc, ngọt của đường và chua của chanh. Ruốc cần được khuấy kỹ cho mịn, cân bằng giữa các vị để không lấn át cam", chị Thùy Linh chia sẻ.
Chị Vân Anh (26 tuổi, quê Hà Tĩnh) cho biết cam bù mọng nước khi chấm mắm ruốc "tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng". Theo chị, để món ăn tròn vị nhất định phải chọn đúng cam bù, không nên thay bằng các loại cam khác vì độ ngọt và hương thơm đặc trưng sẽ quyết định sự hài hòa khi kết hợp với mắm.
"Khi chấm cùng mắm ruốc, vị cam dịu lại, bớt chua và dậy mùi hơn. Dịp tết, cam bù thường to, tròn, dễ bóc vỏ nên rất tiện để thưởng thức. Mắm ruốc mình pha thêm chanh, ớt và đường cho cân bằng vị, ăn cùng cam tạo cảm giác lạ miệng nhưng khá cuốn. Sau tết nhà còn nhiều cam thay vì ăn theo cách thông thường, mình nghĩ ra cách này để đổi vị, thấy ngon hơn hẳn", chị Vân Anh chia sẻ.
Chị Phan Hoài Thu (28 tuổi, quê ở Hà Tĩnh) cho biết sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, chị mang theo vài kg cam bù cùng một chai mắm ruốc vào Đà Nẵng – nơi chị đang làm việc. Khi thưởng thức, chị pha mắm ruốc với đường, chanh và ớt, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn, đạt độ mặn ngọt hài hòa.
Cam bù mọng nước, vị ngọt thanh
ẢNH: NVCC
Theo chị Thu, ở quê, cam bù chấm mắm ruốc là món quen thuộc, bên cạnh xoài hay khế chấm ruốc. "Mình nghĩ chính sự tương phản giữa vị trái cây ngọt thanh và gia vị mặn đậm đà đã tạo nên sức hút riêng. Ngoài cảm giác lạ miệng, sự tò mò và tâm lý thử cho biết cũng khiến nhiều người tìm ăn rồi chia sẻ lên mạng xã hội. Thực ra ở quê mình, món này đã có từ lâu, hàng xóm thỉnh thoảng lại tụ tập ăn cùng nhau rất vui", chị Hoài Thu nói.
Bình luận (0)