Đời sống
Giá thịt heo tăng phi mã, nhưng có những sự thật có thể bạn chưa biết
Vào thời điểm cuối năm 2019, giá thịt heo đang tăng "phi mã" và đang ở mức cao chưa từng có. Thịt heo có thể vẫn đang xuất hiện trong các bữa cơm gia đình mỗi tuần; thế nhưng, có thể có những sự thật về thịt heo sẽ khiến bạn bất ngờ.
Đời sống
Từ đất thành heo Kì 2: Heo đất Lái Thiêu rực rỡ đón tết Kỷ Hợi
Làng làm heo đất tại Lái Thiêu, thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương đã có lịch sử lâu đời. Trước đây vào thời điểm thịnh nhất có đến hơn 200 nhà làm heo đất. Hiện nay, số nhà làm heo đã ít đi nhiều, chỉ còn chừng hơn 20 chục hộ. Vì bảo vệ môi trường thị xã Thuận An cũng đã cho dừng việc nung heo đất thủ công tại địa phương nên các hộ phải nhập heo từ xã Tân Vĩnh Hiệp, thị xã Tân Uyên, tỉnh Bình Dương về để gia công khâu cuối là vẽ, sơn heo, sau đó giao lại cho thương lái.
Đời sống
Từ đất thành heo Kì 1: Làng heo đất nung Tân Vĩnh Hiệp
Quy trình biến đất thành heo gồm 5 giai đoạn chính là trộn đất, đổ khuôn, gọt đất, phơi khô, nung trong lò khoảng 12 tiếng với nhiệt độ từ 150 - 200 độ C. Trước khi heo ra lò cần làm dàn phơi khuôn và thành phẩm. Để làm dàn khuôn này anh Lợi và những người thợ phải mất đến 1 tháng. Mỗi lần làm dàn dùng được từ 6 - 7 năm. Gia đình anh Lợi vẫn trung thành với cách làm thủ công, mỗi giai đoạn đều cần sự tỉ mỉ, cẩn trọng để cho ra đàn heo như ý.
