- An Giang
- Bình Dương
- Bình Phước
- Bình Thuận
- Bình Định
- Bạc Liêu
- Bắc Giang
- Bắc Kạn
- Bắc Ninh
- Bến Tre
- Cao Bằng
- Cà Mau
- Cần Thơ
- Điện Biên
- Đà Nẵng
- Đà Lạt
- Đắk Lắk
- Đắk Nông
- Đồng Nai
- Đồng Tháp
- Gia Lai
- Hà Nội
- Hồ Chí Minh
- Hà Giang
- Hà Nam
- Hà Tĩnh
- Hòa Bình
- Hưng Yên
- Hải Dương
- Hải Phòng
- Hậu Giang
- Khánh Hòa
- Kiên Giang
- Kon Tum
- Lai Châu
- Long An
- Lào Cai
- Lâm Đồng
- Lạng Sơn
- Nam Định
- Nghệ An
- Ninh Bình
- Ninh Thuận
- Phú Thọ
- Phú Yên
- Quảng Bình
- Quảng Nam
- Quảng Ngãi
- Quảng Ninh
- Quảng Trị
- Sóc Trăng
- Sơn La
- Thanh Hóa
- Thái Bình
- Thái Nguyên
- Thừa Thiên Huế
- Tiền Giang
- Trà Vinh
- Tuyên Quang
- Tây Ninh
- Vĩnh Long
- Vĩnh Phúc
- Vũng Tàu
- Yên Bái
Lạ miệng hủ tiếu bò viên gốc Hoa ăn kèm mực ngâm tro tàu giòn sần sật
Hủ tiếu bò viên hay hủ tiếu thập cẩm gốc Hoa được lòng nhiều thực khách bởi không chỉ nước lèo lạ miệng, mà tô hủ tiếu còn đầy đồ ăn như bò viên, gân, đậu hũ nhồi thịt, bì nổ và đặc trưng của món chính là mực ngâm nước tro tàu. Đây là món chế biến từ mực đặc trưng của người Hoa, có màu nâu nhạt, khi ăn cảm giác giòn sật rất thích thú.
Tự động phát
Món hủ tiếu bò viên thập cẩm gốc Hoa được nhiều thực khách yêu thích. Nước lèo ngọt đậm đà, béo ngậy tủy bò. Thịt viên to với đầy đủ gân, nạc. Hàng hủ tiếu thập cẩm của chị Nguyệt nổi được nhiều thực khách quanh khu vực chợ Hà Tôn Quyền (Q.11, TP.HCM) tìm đến thưởng thức món ăn sáng thơm ngon, với giá vừa túi tiền.
Bò viên, gân, tái, tàu hủ nhồi, da phồng và mực tro,... tất cả đầy ắp một tô.
 |
Mỗi tô hủ tiếu thập cẩm có viên, gân, đậu hủ nhồi, da phồng và mực tro. |
 |
Hàng hủ tiếu bò viên bình dân được nhiều thực khách quanh khu chợ Hà Tôn Quyền yêu thích. |
Điểm khác biệt giữa hủ tiếu bò viên thông thường với hủ tiếu bò viên gốc Hoa chính là da heo phồng và mực ngâm nước tro. Đây là hai loại đồ ăn rất quen thuộc trong các món nước thập cẩm người Hoa Chợ Lớn. Riêng mực tro chính là mực lá được ngâm với nước tro tàu, thịt mực chuyển sang màu nâu, giòn sật, ăn rất vui miệng.
Bên cạnh hủ tiếu bò viên, tiệm còn bán thêm bò kho, với kiểu nấu lỏng để dễ ăn với hủ tiếu hoặc mì tươi.
 |
Mực ngâm nước tro tàu có màu nâu, ăn giòn, rất bắt miệng. |
 |
Hương vị thơm ngon, gần gũi trong mỗi tô hủ tiếu bò viên. |
 |
Bò viên nhà làm, ăn rất dai và sần sật do có thêm gân. |
Quán mì gà tiềm da giòn 3 tiếng bán hết 50kg gà tại Chợ Lớn
Mì gà ta tiềm da giòn là một phiên bản khác của mì vịt tiềm, khi gà được chiên giòn, nóng hổi, thơm phức ăn kèm bún mì chan nước lèo thơm nồng thuốc bắc. Phiên bản đặc biệt này giúp chị Hồng (Q.11, TP.HCM) bán được hơn 50kg gà chỉ trong 3 tiếng đồng hồ.
Bình luận