4 loại thực phẩm giúp bổ sung chất xơ lý tưởng nhất

Ngọc Quý - Ngọc Quý

07/10/2017 16:34 GMT+7

Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón và giảm lượng cholesterol trong máu , từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và tiểu đường.

Tuy nhiên, rất nhiều người trong chúng ta lại không nạp đủ chất xơ cần thiết cho cơ thể. Vì chất xơ có nhiều trong thực vật nên khi bổ sung chất xơ, người ăn cũng nạp vào cơ thể nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất chống ô xy hóa khác, theo Health24.

tin liên quan

Ăn kiêng khắc nghiệt khiến cậu bé Canada gần như bị mù

Một chế độ ăn kiêng không có nhiều thực phẩm chứa vitamin A đã khiến cậu bé 11 tuổi ở Canada phải nhập viện điều trị vì thị lực của cậu ngày càng giảm và thậm chí gần như mù.

Đây là 4 loại thực phẩm giúp bổ sung chất xơ lý tưởng nhất:

1. Rau và đậu

Rau là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng, đặc biệt là các loại rau lá xanh và bông cải xanh. Ngoài ra, các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh, đậu phộng và những sản phẩm đậu sấy khô vừa là nguồn bổ sung chất xơ, vừa là nguồn protein thay thế tuyệt vời cho thịt.

2. Quả hạch

Quả hạch không những cung cấp chất xơ mà còn giàu chất chống ô xy hóa. Các loại quả hạch phổ biến gồm quả mâm xôi, óc chó, hạnh nhân…

tin liên quan

Đàn ông bụng bia nên biết chiêu này để tập càng sớm càng tốt

Anh nào bụng bia đang quyết tâm đạt thành quả '6 múi' thì nên biết động tác rất tuyệt vời này, không cần tạ và cũng khỏi đến phòng gym.

3. Các loại trái cây cả tươi lẫn khô

Với trái cây tươi, những loại bổ sung chất xơ tốt và dễ kiếm nhất có thể kể đến là táo và lê. Mọi người có thể ăn luôn cả vỏ nếu muốn nạp nhiều chất xơ hơn. Ngoài ra, các loại quả khô như nho khô, mận khô cũng là lựa chọn tốt.

4. Ngũ cốc

Những thực phẩm làm từ ngũ cốc rất đa dạng. Có nhiều loại dùng với nước nóng như bột yến mạch, bột lúa mạch. Bên cạnh đó là những thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta như bánh mì, gạo lức và bắp.

Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo mọi người nên tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn một cách từ từ. Vì nếu tăng nhanh đột ngột một lượng thức ăn quá nhiều chất xơ sẽ tạo ra nhiều khí do quá trình lên men chất xơ ở ruột kết, tạo cảm giác đầy hơi, theo Health24.