Một cách mặc nhiên, cỗ Tết với hầu hết các món ăn không những chứa nhiều chất béo mà còn chứa rất nhiều đường - vốn chỉ hợp với những người có nhu cầu… tăng cân. Tuy nhiên, cũng đừng vì trở ngại đó mà nàng từ bỏ các bữa tiệc, buổi gặp hay gác… đũa “tự kỷ” với nỗi thèm thuồng.
 |
Sự hấp dẫn của ngày lễ không chỉ là thời gian nghỉ ngơi, sự gặp gỡ, sum vầy mà còn là những bữa cỗ linh đình với nhiều món ăn độc đáo, sẽ thật tiếc nếu nàng bỏ lỡ. |
Một số lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng có thể sẽ là “cứu cánh” cho nàng khi mà kỳ nghỉ Tết tuy đang ngắn dần nhưng chuỗi tiệc tùng mang tên gặp gỡ tân niên trong “tháng Giêng là tháng ăn chơi” lại đang dài ra.
 |
Các bữa tiệc hoàn toàn không phải là lúc để cảm thấy thiếu thốn, điều này sẽ chỉ khiến nàng muốn nhiều hơn nữa. |
Mẹo số 1: Hãy từ bỏ chế độ ăn kiêng
Có một thực tế là ngày lễ không phải là lúc thích hợp để giảm cân. Hãy nuông chiều bản thân một chút bởi việc giảm cân hay duy trì phom dáng là việc của suốt 300 ngày trong năm chứ không phải là vấn đề của mấy kỳ nghỉ.
 |
Trừ khi có lý do y tế (bệnh celiac, tiểu đường...) nàng hãy cố gắng đừng đến các buổi họp mặt, tiệc tùng lễ Tết với danh sách “thực phẩm bị cấm” trong đầu. |
Mẹo số 2: Duy trì bữa ăn bình thường
Tâm lý bỏ bữa - dành bụng đi ăn tiệc là sai lầm. Nó chỉ khiến nàng say sưa với mọi thứ nhìn thấy. Giữ cái dạ dày lưng lửng là giải pháp tốt nhất. Đừng để sự bận rộn của các ngày lễ Tết khiến nàng “lộn phộc” nhỡ mất các bữa thông thường... Ăn đủ bữa, ưu tiên trái cây, rau và protein chất lượng cao là yếu tố quan trọng đẩy lùi sự cám dỗ của các món ngon trong cỗ, tiệc.
 |
Mục tiêu dễ quản lý hơn, thực tế hơn nên là duy trì cân nặng hiện tại hoặc tăng ít nhất có thể. |
Mẹo số 3: Tập trung vào sở thích
Thông thường những người chủ trì bữa tiệc sẽ luôn cố gắng làm nhiều món nhất, trình bày hấp dẫn nhất. Thế nên nàng chớ xao lãng để bị “quyến rũ” một cách vô thức. Đừng để calo của những món không thích (hoặc hơi thích) choán chỗ của các món mình say mê.
 |
Nên lập danh sách các món mình sẽ dùng trong bữa tiệc sắp dự và bám sát vào đó, như vậy nàng sẽ không bị “nhỡ miệng”. |
 |
Khi lịch trình tiệc tùng kín đặc nàng hãy sắp xếp "chén" dần từng món. Hãy thưởng thức chúng theo kế hoạch, tuần tự, điều này sẽ giúp nàng bớt thèm, bớt "dễ dãi tặc lưỡi" kiểu "nốt lần này"... |
Nàng cũng cần lựa chọn theo thứ tự như: Những món chỉ có theo mùa; món đặc trưng (của bữa tiệc, phương...); món sở trường của chủ tiệc (mà nàng không biết làm hoặc không nấu ngon bằng); ưu tiên khám phá các món lạ (mỗi thứ một chút để biết)…
 |
Mẹo số 4: “Khiên” chống đỡ là protein
Hãy “đánh lừa” cơ thể và cảm giác thèm thuồng bằng cách “chén” trước một số món giàu protein. Tức, trước khi chạm vào một chiếc bánh quy nào hãy “lót” một chút protein cho mình. Điều này giúp ổn định lượng đường trong máu của nàng trước sự tấn công của đồ ngọt và cũng làm giảm cảm giác thèm ăn một cách hữu hiệu.
 |
Ví dụ hãy lấy đĩa thịt và pho mát, thịt viên mặn, cocktail tôm hoặc món hạt trước khi cắn một miếng bánh bí ngô hay miếng bích quy thơm lừng… |
Mẹo số 5: Chọn lọc và thay thế một cách “khôn ngoan”
Đừng xem nhẹ các món ăn của cỗ, tiệc. Ngay cả những thứ thường ngày như cơm, khoai tây, thịt lợn… qua tay của những người đầu bếp khéo léo cũng có thể có một sức quyến rũ khác thường. Thế nên nàng hãy tỉnh táo dùng những món không dễ có ở bữa ăn hằng ngày chứ đừng “mất công” vào các món thông thường…
 |
Cách bài trí bàn ăn hấp dẫn, các món ăn đẹp mắt cũng là một thứ quyến rũ "chết người". |
Tương tự hãy tìm cách thay thế khéo léo, có lợi cho cơ thể hơn. Ví dụ nếu không thể bỏ qua món thịt xông khói với sốt bơ nhúng thì hãy dùng rau thay cho món khoai tây chiên đi kèm hoặc thay bánh mì đen bằng bánh mì thường để giảm thiểu tối đa lượng calo, chất béo, tinh bột, đường.
 |
Sự khôn ngoan, chắt lọc các món ăn luôn mang lại kết quả tốt đẹp - trong mọi việc, không riêng gì việc giữ hoặc giảm cân. |
Mẹo số 6: “Cảnh giác” với rượu, nước ngọt hoặc đồ uống nhiều cồn
Rượu, nước ngọt, đồ uống nhiều cồn không chỉ chứa calo mà còn làm giảm sự ức chế và sức mạnh ý chí. Có một thực tế là rượu có thể uống bất cứ lúc nào trong năm, nàng có vì thế mà đánh đổi với những món chỉ hiếm hoi có trong các bữa tiệc, cỗ Tết?
 |
Mẹo số 7: Cân bằng và “sòng phẳng”
Nghe có vẻ hơi hài hước nhưng khi nàng đã nỗ lực đi qua hết nửa tá nguyên tắc nêu trên để “chiều chuộng” cơ thể thì cơ thể cũng nên "sòng phẳng" thuận theo khao khát được… gầy của nàng.
 |
Về bản chất giảm cân, ăn kiêng hay giữ dáng chỉ đơn giản là cuộc chiến của chính mình, là sự “giằng xé” giữa ham muốn vật chất và khát vọng được đẹp. |
Nghĩa là dù sẽ không thể đốt cháy hết lượng calo dư thừa khi tập thể dục nhưng việc đi dạo nhàn nhã sau “một bữa no” là rất cần thiết - vừa để cảm thấy bớt “áy náy” với khát vọng được đẹp vừa để duy trì thói quen vận động.
 |
Hãy thay đổi tư duy - đó là tạo ra sự cân bằng cho chính mình cả về tinh thần lẫn cơ thể. |
Cuối cùng thì nàng đừng bị ám ảnh bởi việc sẽ tăng cân, đừng tự dằn vặt nếu trót không “cầm lòng” trước các món yêu thích… Hãy luôn có những lựa chọn, sắp xếp thật thông minh - như là cách “thưởng” cho cơ thể mình chút “lòng tốt”, để bản thân tự do (trong khuôn khổ) ở các bữa tiệc, cỗ Tết theo cách tư vấn như trên chẳng hạn.
Nguồn: Cohenmedical, Mensjournal, Quỳnh Chu, Trần Quỳnh, Lê Ngọc Yến
